黄豆芽

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TUhjnbcbe - 2025/1/2 18:45:00
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豆芽拌洋葱

食材:黄豆芽克,洋葱90克,胡萝卜40克,蒜10克,葱10克。

调料:盐两克,鸡粉两克,生抽10毫升,陈醋三毫升,辣椒油和芝麻油各适量。

步骤1:洋葱去皮,清洗干净后,切成丝;胡萝卜去皮清洗干净后,先切成片,然后再切成丝;蒜去皮,清洗干净后,剁成沫;葱去皮清洗干净后,切成葱花;黄豆芽清洗干净,备用。

步骤2:锅置于火上,锅中放入适量的清水,待水烧开后放入黄豆芽、胡萝卜丝,搅拌均匀,大火煮约一分钟,至断生后,放入洋葱丝,搅拌均匀,煮约半分钟后,捞出所以食材,沥干水分,备用。

步骤3:将汆烫好的食材放入一个大碗中,然后放入葱花,蒜末,再倒入生抽,加盐,鸡粉,陈醋,辣椒油,再淋入芝麻油拌均匀后,即可装盘食用。

黄豆芽有滋润清热、利尿解毒的功效,常吃黄豆芽可以有效地预防维生素B2缺乏症,减少体内乳酸堆积,改善神经衰弱,缓解疲劳。

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