导语：家常菜最美味，把黄豆芽加它一起拌，味道特别鲜美，家里要经常吃
凉拌小菜因为家里有豆浆机，有空也会打豆浆来喝，自己打的豆浆又香又浓，不加糖都好喝呢！孩子们还是只能接受半糖豆浆啦！家里几乎都是用非基改黄豆，这些黄豆都是在地的小农种植的，全程都无使用任何农药。我常用黄豆拿来打豆浆、煲汤、炖肉，这次我要分享如何用黄豆拿做凉拌，啧啧啧……韩式凉拌黄豆的常备菜，味道很不错，做法也很简单，值得试试喔！
韩式凉拌黄豆
食材：
黄豆g
调味料：
韩式辣椒酱适量、香油少许
做法：
1.将黄豆洗净泡水一个晚上。
2.将水煮沸倒入泡发的黄豆，加盖煮10分钟，之后再闷10分钟。
3.接着加盖再用中小火煮10分钟，再闷10分钟。基本上黄豆经过这样烹煮过程已经熟了，可以试吃口感，再做时间上的调整。
4.黄豆放凉之后，加入调味料拌匀即可。
以前都是吃韩式凉拌黄豆芽，直接凉拌黄豆风味跟口感也很不错呢！
韩式辣酱看起来红彤彤的，但是一点都不辣。煮两天分的量冰在冰箱，有时一个人在家肚子饿的时候，煎一颗荷包蛋，夹一点泡菜，从冰箱拿出韩式凉拌黄豆拿来配饭吃，轻轻松松就搞定一餐。
不过，黄豆用量最大的还是豆浆，黄豆拿来打豆浆真是好喝，
我们家是用调理机来打豆浆，这台可以边打边加热，还可以过滤黄豆渣。
等设定时间到了，就有热腾腾的豆浆可以喝！黄豆营养价值很高，用可以催芽的黄豆来打豆浆营养更高，这包黄豆是可催芽的，在打豆浆前先浸泡催芽后再打，记得喔！黄豆要先泡（催芽）再打，营养价值更高喔！