大家好，我是小宝儿，最近参加减脂计划，素食不断。准备最简单的材料做最美的食物～炒豆芽，喜欢的可以收藏保存。
准备适量材料：豆芽，韭菜，鸡蛋，大蒜，大葱，生姜，干辣椒，花椒，食用油，盐，鸡粉，老抽，蚝油，十三香
将所有食材清洗干净。韭菜切段，鸡蛋打入碗中用筷子顺时针打碎，大蒜、大葱、生姜切粒，干辣椒切丝
起锅烧油，油热后，放入豆芽加少量盐翻炒一分钟盛出备用
锅中继续放油烧热，放入打好的鸡蛋翻炒成块后盛出备用
锅中再放入小勺食用油，油热后放入葱姜蒜、辣椒丝、花椒爆香，将准备好的韭菜、豆芽、鸡蛋翻炒两分钟，放入适量盐、鸡粉、蚝油、老抽、十三香翻炒均匀，美味而又减脂的豆芽菜就炒好了，韭菜还有助于润肠通便哦！