炎热的夏天还在为做饭发愁吗，小编给你们介绍几道家常菜！
一、凉拌豆芽
食材准备：黄豆芽、胡萝卜、香菜、大蒜、姜、小葱两根、小米椒、佐料准备
油、盐、糖、醋、耗油、盐、生抽、味精、香油
详细做法：
①将豆芽挑好用水洗净，再将锅里水烧卡，倒入豆芽，煮一分钟，捞出冷水冲凉，沥干水分备用。
②胡萝卜切丝，香菜、小葱切碎，放到煮好的豆芽上。
③4-5瓣大蒜拍碎切末、小米椒切圈。姜切丝（家没姜了，放的有点少，你们可以多放点）
锅里热油，油热加入姜蒜小米椒烹香倒入豆芽碗中，小伙伴们注意这道菜油不要放太多，豆芽不吃油，太多会腻
④加入适量盐、生抽、耗油、味精、几滴香油（不要多加），最后加入糖醋调酸甜，不喜欢酸甜口也要少加点调味哦，不然会没味道哦。
二、炖豆角
食材准备：豆角、土豆、大葱、大豆油、盐、味精、酱油、花椒面、小苏打粉
做前准备：
①豆角掐头去尾洗净沥干水分备用②将土豆去皮薄块，注意不要太薄不然会被炖化掉③大葱切成葱段备用
正式开始：
①开火，将大豆油倒入②待油热加少许花椒面曝香，随后倒入豆角开始翻炒（注意放完花椒面及时放豆角，不然花椒面容易糊）。
③不停的翻炒豆角，将火候调到适中，大概四分钟，这里是重点奥，想要做出好吃的豆角，一定要把豆角全部炒到位。
④豆角炒好，倒入少许酱油如上图，翻炒几下。
⑤加水，加土豆，喜欢吃带汤的就多加一点，小编不爱吃汤大的就加的少些，这个看自己哒
⑥放入盐，翻炒，盖上锅盖。
⑦大概12分钟左右，基本就能吃了，期间多看几次汤汁，别糊底了，根据自己喜好选择留汁还是把汁收干
⑧起锅，加入葱花，少许味精，装盘开吃。
编写教程的小编现在都很饿了，小伙伴们喜欢这两道菜吗？