素炒黄豆芽
By宸·羽
原料：黄豆芽、香菇、葱、蒜、油、盐、酱油。
做法步骤：
第1步、黄豆芽发的比较细长，有点像绿豆芽，但是从口感上可以区别出来，黄豆芽比较有嚼劲。
第2步、泡发好的香菇、蒜瓣、小香葱。
第3步、香菇切丝，小葱切段，蒜切成粒。
第4步、起锅烧油，爆香蒜。
第5步、放入香菇炒至两面呈黄色。
第6步、倒入黄豆芽翻炒。
第7步、炒至微软，放入适量的盐，再洒点清水，保持蔬菜的脆嫩。
第8步、翻炒20秒后，倒入少量酱油调味。
第9步、最后放入小葱，快速拌匀出锅。
第10步、成品。可口开胃小炒。
来自美食天下宸·羽的作品。
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