新年新气象，自从解封以后，大家的日子都不好过，“阳了”之后浑身酸痛难受，阳康以后整个人无精打采，严重影响工作生活，所以不管大家阳没阳，出门必须做好防护，注意防寒保暖，饮食方面多吃提高免疫能力的食材，忌吃辛辣油腻的食物，增强抵抗力，有效防控病毒感染。
阳了以后多吃清补、水分多、蛋白质丰富的食材，比如鱼肉、牛奶、鸡蛋、菠菜、黄豆芽、黑木耳，有助于身体抵抗力和免疫能力，改善虚弱体质，增加抗病能力。
今天小编推荐的食材被人们称作“病毒克星”，特殊时期多吃杀菌消毒、清肺润肺，加强身体抵抗能力，避免病毒感染。
一、豆腐
推荐食谱：
准备食材：豆腐、五花肉、葱、姜、蒜
制作步骤：
老豆腐切成厚片，再切成条，尽量切的小一点，切好放入盆中。
准备点姜，蒜，剁成末，切好放入盆中，小葱清洗干净，把头切成小葱段，把葱叶切成葱花。
五花肉洗净切成小块，再剁成肉末，剁好收入碗中。
起锅烧水，水开下入豆腐，放入少许盐，去除豆腥味，开锅煮十秒，控水捞出。
锅中倒入食用油，油热下入肉末，大火翻炒，炒出油脂，把肉末炒干炒香，下入葱姜蒜末炒香，下入一勺香辣酱，和一勺六月香豆瓣酱，把两种酱炒香，使酱香味融合，炒出红油，放入适量生抽，少许老抽上色，放入料酒去腥增香。
大火翻炒十秒，加入适量清水，汤汁烧开下入豆腐，大火翻炒烧开，调味加少许盐，鸡精，味精和白糖，盖上锅盖，烧三分钟左右，让豆腐入味，不停用勺子搅拌，防止豆腐干锅，再分两次倒入淀粉水勾芡。
小火把汤汁收至浓稠即可，出锅装盘，再撒入小葱花，简单好吃的肉末烧豆腐就做好了，鲜嫩可口，非常下饭。
二、洋葱
推荐食谱：
准备食材：洋葱、鸡蛋、青红椒、木耳
制作步骤：
洋葱对半切开，再斜刀切成小段，再改刀切成小块，抖散，抖散后装入盘中备用。
小碗打入四个鸡蛋，一勺食盐入底位，再来点胡椒粉，用筷子搅拌均匀。
青红椒去籽，对半切开，再切成菱形片，切好装入盘中备用。
大蒜切成蒜片，小米椒切成圈，和蒜片放一起。
准备点提前泡好的木耳，抓洗干净，挤干水分，放一旁备用。
调个料汁，碗中加入两勺生抽，一勺老抽上色，再来点蚝油，一勺食盐，一勺鸡精，加入一勺水淀粉，搅拌均匀，搅匀之后放一旁备用。
锅加水，水开下黑木耳，焯水两分钟，时间到捞出来，控干水分。
锅烧热倒入食用油，油温冒烟，下入鸡蛋，先不要着急翻动，晃动一下锅，煎至定型，铲成小块，盛出放入盘中备用。
锅留底油，下入蒜片，小米椒，开中火煸炒，再把黑木耳，洋葱倒进来，大火翻炒个30秒，翻炒至洋葱7成熟，再把鸡蛋碎倒进来，青红椒片倒进来。
继续大火翻炒，翻炒均匀后，再把料汁倒进来，继续大火翻炒，炒出锅气，关火出锅，装入盘中，就可以开吃了，这样做出来的洋葱炒鸡蛋，洋葱口感清脆，鸡蛋非常入味。
三、西红柿
推荐食谱：
准备食材：西红柿、金针菇、瘦肉、大蒜
制作步骤：
一把金针将根部切掉不要，掰成小朵，准备一盆清水，加入食盐，用手搅拌画开，把金针菇倒进来浸泡五分钟。
三个洗干净西红柿，打上十字花刀，放入碗中，加入提前烧好开水，烫两分钟。
烫好去掉外皮，将西红柿对半切开，中间硬心给切掉不要，再切成小丁，切好后放入碗中备用。
两块钱瘦肉，切片剁成肉末，稍微细一点，放入盘中备用。
大蒜拍一下，剁成蒜末，小葱切成葱花，切好装入盘中备用。
五分钟后金针菇泡好了，清洗一下，控干水分。
锅中加入清水，开大火烧开，水开后加入食盐，把金针菇倒入锅中，焯水大概五分钟，把金针菇煮熟煮透，煮好后，捞出来控水，摆入盘中。
锅中倒入少许食用油，油热下入肉末，开小火煸炒，把肉末炒至发白，再把蒜末和葱白倒进来，继续炒出香味，把西红柿倒进来。
不停边炒，边炒出西红柿的汤汁，加入一勺食盐，鸡精，生抽，蚝油，翻炒均匀，炒制调料化开，开中火煮两分钟，煮出里面的汁水。
两分钟后，倒入少许淀粉水勾芡，把汤汁收成浓稠度，将火关掉，把汤汁均匀的淋在金针菇上面。
最后再撒点葱花，简单又好吃的肉末西红柿金针菇就做好了，酸甜可口又开胃。
总结：
阳了以后多吃清补、水分多、蛋白质丰富的食材，比如鱼肉、牛奶、鸡蛋、菠菜、黄豆芽、黑木耳，有助于身体抵抗力和免疫能力，改善虚弱体质，增加抗病能力，今天就分享到这里，希望我的分享能给大家带来收获。