上一期中小编给大家介绍了黔东南的一些特色菜，除了特色菜以外，黔东南也有许多特色小吃接下来小编就介绍几种黔东南的特色小吃，让我们一起来吞口水吧！
第一种榕江卷粉
榕江卷粉主要由当地的米粉皮，米粉皮里卷上肉末，还有各种配料：有香菇丁、豆角丁、萝卜丁、肉丁、豆干丁，还有葱末、花生碎、花椒粉等等，配以番茄汁或骨头豆芽汤等若是喜欢，还可以加上两大勺折耳根，那味道真的是，回味无穷啊！其实光是看到这些配料小编都已经开始流口水了了，在榕江，卖榕江卷粉的店子和小摊随处可见，随便你在任何一个小摊上吃到的都绝对是正宗的榕江卷粉。
榕江卷粉第二种炸蕨粑
以前缺乏食物时蕨粑也是作为一种粮食的，老一辈的人，也是上山挖蕨根，吃着蕨粑长大的，例如小编的奶奶也是这样，到现在虽然把蕨粑只作为一种小吃了，但奶奶仍然怀念年轻时挖的蕨根，吃的蕨粑。蕨粑韧性特强，味道香醇，口感细腻。蕨粑营养丰富，具有补血养血、调理肠胃、排毒解毒、开胃消食、清热去火、抗衰老、润肤的功效。真正正宗的山蕨粑已经很少了，如果你想吃啥真正的山蕨粑，最好在冬天的时候来，因为人们一般都是选择在冬天的时候去山上挖蕨根，那个时候蕨根里储存的淀粉和营养物质最多，做出来的蕨粑也最有味道，。
炸蕨粑第三种打油茶
灰碱粑属粑类食品的一种，以当地梗米、草木灰按特定工艺加工制作而成，使用草木灰作辅助调配原料，并利用了草木灰的碱性作用，故取名为灰碱粑。每家每户在有红白喜事，或者过年时，都会做灰碱粑来煮油茶，这是黔东南侗族人的一种风俗习惯，将灰碱粑切成块状或切条状，原料准备就绪后就煮茶水。放一把米在锅里炒到焦黄，加水，再加上本地自制的上好茶叶，放入灰碱粑，煮沸，再将煮好的碱粑倒进盛着米花的碗里便是油茶了。
打油茶其实这三种小吃小编都喜欢，那你最喜欢哪一种呢？欢迎留言评论哦！
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