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五香米粉肉
主料
五花肉克糯米粉克盐适量油适量生抽适量料酒适量五香粉适量辣椒粉
步骤
五花肉切片切要丁用盐，五香粉，生抽，料酒，辣椒粉，腌制半天入味
拌进糯米粉
拌匀
放进热油锅里油煎
翻面
煎香
煎熟
好香脆的米粉肉
莴笋*鳝片
主料
*鳝克莴笋一根盐适量茶籽油适量料酒适量酱油适量姜适量辣椒面
步骤
备*鳝片，莴笋切片，姜少许。
先炒莴笋片
放盐
炒断生待用
另起锅烧油下入*鳝片炒匀
淋上料酒炒干水分
淋上酱油上色放盐入味
撒上辣椒面炒匀
倒进炒好的莴笋片，姜片炒匀
吃更辣的再撒点辣椒面炒匀
装盘上桌。
土豆烧鸡块
主料
鸡腿4个土豆1个葱适量青椒1个胡萝卜1段食用油2汤匙姜适量蒜适量盐少许十三香少许生抽1汤匙老抽少许料酒1汤匙糖
步骤
鸡腿肉切块。
炒锅烧油，放入鸡块煸炒。
炒至鸡块微*，烹入料酒，放十三香、葱姜蒜煸炒。
加水、糖、生抽、老抽。
加土豆。
鸡块和土豆煮熟后放入青椒、胡萝卜。
大火收汁即可。
菠菜炒*豆芽
主料
菠菜一把*豆芽两把红辣椒两个蒜苗一根食用油少许盐少许五香粉少许
步骤
蒜苗和红辣椒切段。
*豆芽洗净，沥干水分。
菠菜择好，洗净，淖一下捞出，过凉水再捞出。
切段，挤出多余水分。
锅烧热放少许油，倒入蒜苗和红辣椒爆香，再倒入*豆芽翻炒片刻，继续倒入菠菜翻炒一下，加盐和五香粉调味，拌匀即可。
出锅装盘。
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