豆芽是很常见的一种食材，而且发豆芽也是一件很容易的事情，不过有些朋友却不知道应该怎么发豆芽，所以今天三顶养生网就教大家如何在家简单发出健康的豆芽。
自己在家应该怎么发豆芽
1、将绿豆或者*豆放在一个干净的杯子中，然后加入适量清水，浸泡到豆子皮有裂开后为止。
、准备一个蒸架，然后在蒸架的下面放一块吸水性强的毛巾，然后将泡好的绿豆或者*豆均匀的放在上面，然后再盖上一块毛巾。
3、早晚记得各浇水一次，然后三天后即可解揭开毛巾，取出豆芽食用。
发豆芽应该注意些什么
1、因为浇水的时候，水分可能会漏下，所以最好在蒸架下放一个容器来接漏下来的水。
、在发豆芽的途中，不要揭开覆盖在豆子上的毛巾，不然会影响豆芽的品质。
如何选购市面上的豆芽
如果你觉得自己发豆芽太过复杂，还是决定在市场上购买，那么一定要注意下面几个选购技巧。
1、不要购买无根豆芽。
、如果豆芽光滑无根须，则不要购买。
3、要挑选根茎挺直、饱满、无异味的豆芽。