它是春天“第一鲜”，搭配豆芽炒，脆嫩鲜美，炒一盘才花2块钱！
春天这个季节我们要多吃蔬菜，春天的时令蔬菜也很多，各种蔬菜可以换着吃，补充丰富的营养，提高免疫力。春天这些时令蔬菜的价格都不贵，几块钱一斤，也有几毛钱一斤的。这么多蔬菜中，我最喜欢这两种，春天，这两种菜一起炒，嫩上加鲜，炒一盘不到2块钱，太值了！
这两种蔬菜就是韭菜和绿豆芽，韭菜是春天“第一鲜”，搭配豆芽炒，脆嫩鲜美。韭菜还被称为洗肠草，因为膳食纤维丰富，常吃可以促进肠胃蠕动，排出肠道垃圾。今天去菜市场看到老奶奶卖的韭菜，好像是野生韭菜，这韭菜叶子细长，我就买了5毛钱。5毛钱的韭菜再搭配1块钱5毛钱的豆芽，炒了一大盘，味道超棒，超级下饭。上桌没多久就被家人吃光光了，因为很开胃，所以米饭都多吃了一碗。下面小编把这道菜的做法分享给大家，希望大家喜欢。
食材：韭菜1小把、绿豆芽适量、蒜1瓣、小米椒1个、盐少许、生抽适量、醋少许、白糖适量、食用油适量。
做法如下：
第一步、首先把韭菜洗干净切段，绿豆芽洗干净，去掉绿豆壳。蒜剥皮切碎末，小米椒洗干净切段。
第二步、锅中烧热油，下入蒜末和小米椒爆香，然后下入韭菜翻炒，马上下入绿豆芽一起翻炒。
第三步、翻炒断生后加入生抽、盐和白糖调味，翻炒均匀，出锅前加少许醋翻炒即可。
小贴士：
1、韭菜和绿豆芽都是容易熟的蔬菜，所以大火快速翻炒，入味后就关火出锅。
2、加点白糖可以提味，加点醋可以开胃，酸酸的味道好，但是醋要最好加。
韭菜炒绿豆芽的做法你们学会了吗？这道菜营养美味又实惠，炒一盘才花2块钱，大家快做起来。大家好！我是美食原创作者，欢迎大家点赞、评论、分享、收藏并