爱吃黄豆芽的朋友一定都要遇到这样的问题,买来的豆芽都很好,就是在炒之前会有很多的豆皮脱落下来,处理不干净的话炒出来的菜即使味道很好,也会很影响心情,有没有什么好方法能一次取干净呢?
必须有!看媳妇一招制胜,轻松洗净豆皮!
先说两种大家最常用的方法,可以尝试一下
方法一:用水漂,用大盆装大半盆水,再把黄豆芽分多次放到水里,然后收在水里慢慢搅拌,搅动过程中豆芽会沉到水里豆皮就浮在水上,用笊篱一次捞净就可以了
方法二,用簸箕筛除,这个方法相对来说少慢些,只是在簸黄豆芽的时候要注意力道,力大了会把豆芽瓣簸碎;
上述这两种方法只适用已经长得够长的豆芽,效果会很好。
还有一种快速的方法:
把豆芽洗几遍之后直接入倒入锅里烧开水焯,过程中豆芽皮都会浮上水面,直接捞出来就行了,很方便