清炒黄豆芽
By小洞天
普普通通的素炒黄豆芽，加点胡萝卜丝是不是更完美一点。
原料：黄豆芽、胡萝卜丝、盐、蒜蓉、生抽、白糖、味精、干辣椒段。
做法步骤：
第1步、黄豆芽冲洗干净，用淡盐水浸泡20分钟左右。
第2步、胡萝卜切丝备用。
第3步、炒锅上火放油烧热，放入蒜蓉、干辣椒段炒出香味。
第4步、放入黄豆芽和胡萝卜丝，翻炒片刻。
第5步、加少许盐。
第6步、加少许生抽。
第7步、加适量开水，炖熟炖透，不能夹生，出锅前放少许味精。
第8步、成品。
小贴士：
1.黄豆芽冲洗干净，用淡盐水浸泡可杀菌消毒。2.黄豆芽要炒熟炖透，不能夹生。
来自美食天下小洞天的作品。
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