让健康常伴左右
果蔬
你吃对了吗？
-HEALTHY-
VEGETABLEANDFRUIT
吃果蔬也有忌口，你知道吗？
新膳食指南建议
新膳食指南建议，健康成年人每天摄入~克蔬菜，也就差不多3~5个双手捧或“把”的量，其中深色蔬菜应该占二分之一；水果的摄入量应为~克，建议2~3种左右水果搭配食用，这样才能补充人体所需的元素，达到营养均衡的目的。
吃果蔬的好处
蔬菜、水果当中都含有丰富的膳食纤维，通过胃肠道的刺激和吸水膨胀，在预防和治疗便秘方面的作用非常明显。
蔬菜和水果当中的维生素对于体内代谢的调节，尤其是黑色素的调节有明显的增进作用，能够让皮肤变得更加白皙、红润。
多吃蔬菜、水果还能够让情绪变得更加稳定。因为蔬菜、水果当中含有丰富的矿物质，比如钾、钙、镁等，对于情绪调节有一定作用，所以多吃蔬菜水果能够让心情更好。
果蔬你吃对了吗
01
榨汁饮用
02
反季果蔬
03
果蔬忌口
果蔬榨汁饮用
完整的水果蔬菜所具有的健康属性，果蔬汁是不可替代的，它们之间最大的区别就是膳食纤维，在压榨过程中，果蔬中丰富的膳食纤维被破坏或直接过滤掉，再加上榨汁需要切碎、搅拌等过程，果蔬中的维生素和其他营养物质可能还没到我们身体里就已经氧化变质了，果汁中剩下的大多数都是果糖，鲜榨果汁约等于一杯高浓度的果糖溶液，果蔬汁也不会对身体健康有多大帮助，帮你“膨胀”起来的几率或许更高。
反季果蔬
古人提倡吃应季的食物。在我们的东邻日本也有类似的说法，人们热衷于吃“初物”，就是到了季节新鲜上市的食物，从食物当中感受四季变化，体验人与自然协调的美感和幸福。
从农业生产角度来说，应季的产品品质优于反季节的产品。番茄长在冬天的大棚里，其中维生素C的含量只有夏天露地种植产品的一半；刻意选育和栽培的早熟果实，口味和营养价值通常不如自然晚熟的水果。
但是，吃“应季食品”的时代，人们在冬春季大多摄入维生素不足，所以在果蔬比较少的季节，质不够，就只能通过量来补足了。
吃果蔬也需忌口
食用新鲜果蔬对人体健康大有裨益，但吃也是有讲究的，由于果蔬中含有各种不同的化合物和生物酶，其中一部分会与药物发生反应，影响药效甚至损害人体健康。
香蕉
1、喹诺酮类抗菌药
香蕉中含有较多矿物质，如钾、镁、铁等元素，吃药的同时如果再吃香蕉，可能降低这类药物在人体的生物利用度。此外，香蕉中含有的5-羟色胺会使胃酸水平降低，也可能干扰喹诺酮类抗菌药的吸收过程，影响药效的发挥；
2、保钾利尿药
香蕉中含钾较高，一根中的含量可达毫克，与保钾利尿药同服时，可能引起高血钾。血液中钾的含量突然增高，会对心血管等系统产生抑制作用，出现较为明显的感觉麻木、肌肉麻痹、嗜睡乏力等现象。但是服用氢氯噻嗪类的排钾利尿药可以多吃香蕉以补充体内流失的钾。
豆芽
华法林是一种抗凝药。在体内有对抗维生素K的作用，主要用于防治血栓栓塞性疾病，紫菜、鳄梨、豆芽、胡萝卜等，这些富含维生素K的食物会减弱华法林的抗凝效果，影响药效。