夏天是蔬菜最便宜的季节，韭菜豆芽也是市场上最常见的食物，而且还很实惠，一斤韭菜只需要一元左右，豆芽菜也是很便宜，一斤只需要两元钱，可以这么说，一顿饭两块钱就搞定了，可以说是相当实惠了。
夏季炎热，很多人都会变得没有胃口，这时我们就需要一些食物改善一下食欲了。要说夏季改善食欲最好的食物便是豆芽菜了，因为豆芽属凉，败火清热利尿，简直就是夏天的良配。其实还不仅如此，豆芽还有丰富的营养，豆芽中富含纤维素和水分，而且热量低，吃多了也不会长胖，非常适合想要减肥的女性。绿豆芽的绝配就是韭菜，而且做法简单有营养，是一道绝佳的减肥餐。夏天最好吃的就是这道菜，富含粗纤维，还能解暑降火！
绿豆芽炒韭菜
食材：克绿豆芽，克韭菜，适量盐，适量油，适量生抽，两瓣蒜。
步骤
一去掉韭菜和绿豆芽不好的地方，把准备好的韭菜和绿豆芽洗干净，沥干韭菜和豆芽上的水分，韭菜切成段。
注：最好用绿豆芽，不要用黄豆芽，这样味道会更好哦。
二蒜剥皮，拍碎放入碗中备用。
三往锅中倒入适量的油，放入准备好的蒜，煸香。
四闻到蒜香后放入洗好的绿豆芽，煸炒。炒绿豆芽的时候千万不要放水，炒的是过程中会出水，放水这一步是完全多余的。
五豆芽变软以后，放入切好的韭菜继续翻炒。
六韭菜变软以后放入事先准备好的盐和生抽，最后这个过程一定要快，加入后转大火，快速翻炒，几分钟收汁即可。
好了，美味又可口的夏季减肥餐就这么做好了，既简单又下饭，而且还能开胃，是一道绝佳的饭菜，学会自己做做试试吧！