用料：西芹，鲜百合，胡萝卜，油炸花生（一般饭店都会用腰果，家里没有腰果就用油炸花生来代替了，口感一样很香脆，价格还便宜很多，物美价廉哦）
做法
1，鲜百合剥片清洗干净，用淡盐水浸泡10分钟左右。
2，芹菜洗干净切小段，胡萝卜去皮洗净切成片。
3，锅中倒入少许油，下葱姜爆香，下胡萝卜片翻炒片刻，加入芹菜翻炒片刻，加入百合翻炒片刻。
4，加少许清水，一小勺盐，两小勺白糖，一勺蚝油，翻炒均匀后煮3-5分钟，最后加入花生翻炒均匀。
5，慢慢倒入水淀粉勾芡，翻炒均匀，出锅装盘即可。
用料：黄豆芽，红薯粉丝，胡萝卜。
做法
1，粉丝一卷用温水浸泡30分钟，胡萝卜刨成丝，大蒜切末。
2，锅中加适量清水煮开，黄豆芽和胡萝卜丝焯水3分钟。捞出控干水份，放入大点容器。
3，下粉丝煮3-5分钟，煮好的粉丝控干水分加入豆芽一起。
4，加入蒜末，加两勺生抽，一勺香醋，一小勺白糖，一小勺蒜蓉辣酱（按自己喜欢的口味调就行）。
5，搅拌均匀，装盘即可。
用料：花生适量，香菜一小把，蒜头1-2个。
做法
1，香菜清洗干净切成小段，蒜头切成末。
2，干净小碗放入蒜末，加入一汤勺生抽，半勺香醋，一茶勺剁椒，能吃辣的可以加辣油，调味按自己口味喜好来。
3，花生炒熟放凉，放入刚才调好的酱汁碗里。
4，加入香菜段，搅拌均匀即可。
用料：黑木耳，腐竹，青红椒。
做法：
1，腐竹用温水浸泡4小时以上，黑木耳用温水浸泡1小时左右。
2，泡好的腐竹控干水分切成小段，青红椒洗干净切小块，葱切段，蒜切小丁。
3，适量清水煮开，把黑木耳放入煮5分钟，煮好的黑木耳洗干净控干水分待用。
4，锅中少许油烧热，下蒜末爆香。倒入腐竹翻炒均匀。加入少许温水，稍煮一会。加入黑木耳和青红椒，翻炒均匀。
5，加入一勺生抽，一小勺白糖，少许胡椒粉，翻炒均匀，
6，最后加入葱段，翻炒均匀出锅即可。（口味重的朋友出锅前再加少许盐，我没有加）
用料：油麦菜适量，红辣椒两个，蒜头一瓣。酱料：生抽，蚝油，香醋，白糖。
做法：
1，油麦菜切去根部，适量清水加入少许盐，把油麦菜放进去浸泡10分钟左右，浸泡好的油麦菜控干水分切成小段。
2，辣椒斜切成丝，不能吃辣的可以不用放，蒜头切成丁。
3，小碗加入一汤勺生抽，一汤勺蚝油，少许香醋。少许白糖，加两勺温水，调匀备用。
4，锅中加适量清水煮开，加入一小勺盐，放入油麦菜焯水一分钟，捞出放入事先准备好的凉开水中过一下凉，控干水份放入大点碗里。
5，另起锅，倒入适量食用油烧热，放入蒜丁和辣椒丝炸出香味。
6，把油和蒜，辣椒，一起倒到菜上，倒入调好的酱汁，搅拌均匀即可。
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