导语：冬至过后多吃羊肉，教你特色吃法，5分钟端上桌，一大锅不够吃，香！
冬至过后，天气将变得更加寒冷，在民间有冬至和立冬前后吃羊肉的习俗，称为“补冬”，每到这时候我就会经常给家人做羊肉吃，每次吃完都会觉得身上暖和了很多。
羊肉是高蛋白低脂肪的食物，它的肉质细腻、味道鲜美，冬至后“补冬”吃羊肉滋补又暖身，今天我就分享一道营养又好吃的羊肉砂锅炖，营养丰富味道香，大人孩子都爱吃，一起来看看吧：
：羊肉黄豆芽豆腐泡黑木耳娃娃菜
1.先取一把黑木耳用温水泡软备用；再取两棵娃娃菜清洗干净后去掉根部切成3cm左右长的段备用；葱切葱花备用；黄豆芽一把清洗干净后备用；
娃娃菜特别适合做汤时放入，加入娃娃菜做出的汤味更加清甜。如果没有也可以用白菜叶子代替。
2.起锅加油，油温5成热时加入娃娃菜，然后再加入清洗干净的黄豆芽，翻炒至娃娃菜变软调一下味道：加入适量的生抽，少淋一点米醋，翻炒均匀后关火。
炒黄豆芽时少加一点米醋可以去除豆芽的豆腥味，同时使炒出的豆芽更加爽脆。
3.取一个砂锅先倒入半锅清水，然后将炒软的娃娃菜和黄豆芽放入砂锅中，再放入豆腐泡和泡软的木耳，然后盖上盖子大火将其烧开。
4.开锅后下入羊肉卷，再次盖上锅盖将其烧开。
5.再次开锅后，调一下味道：加入一勺盐，适量的胡椒粉，滴入几滴香油，最后撒入适量的香菜段，搅拌均匀后即可关火出锅，也可以直接将砂锅端上桌子吃，砂锅的保温性特别好，吃上半天，锅里的菜还一直是热乎乎的，媳妇说这样做比吃火锅都过瘾！
￥25砂锅家用燃气煤气灶专用锅煲汤炖锅耐高温陶瓷大号沙锅瓦罐汤粥煲淘宝月销量￥购买已下架天冷了多给家人做羊肉吃，不但能抵御寒冷，还能起到暖胃的作用，开胃又养胃，对身体特别好，这样做成羊肉砂锅，可以泡米饭吃，也可以泡饼或泡馒头吃，都特香特美味！我家隔三差五就会炖上一锅，每次上桌汁都不剩！做法特别简单，5分钟左右就能端上桌，如果喜欢你也试试吧。
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