大家好我是一条美食，今天给大家两道美食的做法。首先在西红柿的顶端切开一个小口，用开水烫一下这样方便去除西红柿皮。金针菇去掉根部撕成小朵备用。
西红柿切碎，锅中倒油把葱花姜片炒香。放入切好的西红柿把汁炒出来，倒入足够多的清水。大火烧开放入金针菇和豆腐块再煮三分钟左右。碗中打入鸡蛋两个打散打匀，淋入锅中。再开锅淋上水淀粉勾芡。关火撒上香菜或者葱花就行了。
第二道菜是一道家常菜豆腐丝炒豆芽
黄豆芽用清水清洗干净，豆腐皮切成条再切成小段。青辣椒和红辣椒切碎，锅中倒入少许油放入葱花炒香，倒入豆芽炒一会再放豆腐丝继续翻炒，盐、耗油、生抽炒匀加入少许清水焖一会准备出锅。