本期我为您推荐的是,黄豆芽海带汤。
在汤汤水水一族中,这道汤可以说牢牢地占据C位。由于食材易得、操作简便,成为诸多养生养颜者的心头好。尤其在日韩料理中特别常见。
如果海带豆芽汤也有味阶的话,那么,黄豆芽成就了这道汤的鲜,里脊肉贡献了香,海带结则释放出了本身的海味儿,交融于味蕾之中,则是,余味绕梁,三日不绝。
秋天到了,禾谷成熟是为秋。私以为,这是一年中最好的季节。收获的季节里,别忘了用美食犒劳下自己,好在下一次启程前,动力满满。
(来源
迷迭香美食)
主要食材
芽状元天然黄豆芽、猪里脊、海带结
葱、姜、蒜、盐、食用油,适量
详细步骤
1、猪里脊洗净,切丝,加入料酒、盐,腌渍约15分钟
2、热油起锅,放入葱、姜、蒜,小火爆香
3、加入猪里脊,大火炒至变色
4、加入黄豆芽,大火炒至变软
5、倒入热水,大火煮至沸腾,
6、锅中放入海带结,加适量盐,中火煮5分钟,即可。
海带含有大量的碘质,可用来提制碘、钾等。中医入药时叫昆布,有“碱性食物之冠”一称。
众多蔬菜中,豆芽是维生素C、纤维素含量颇高的活体蔬菜,尤其是,芽状元天然豆芽,不使用无根剂、漂白剂等化学制剂,米深的井水滋养,自然生长,更是您餐桌不可或缺的“菜码”,美味之中更添一份健康。