黑椒盐煎鸡翅
材料：鸡翅10只，淀粉、黑胡椒、蒜、食盐、白糖、料酒、水、植物油各适量
做法：1、鸡翅中洗净，处理干净表面的毛，加入淀粉和少量水，料酒。
2、加入黑胡椒、蒜末、盐、白糖，抓匀腌制半个小时。
3、平底锅刷一层底植物油，鸡翅表皮朝下排入锅中。
4、中大火煎至两面金黄即可。
肉炒黄豆芽
做法：1、黄豆芽用水多泡一回，洗净沥干水分备用；
2、鲜肉洗净切成条状；
3、葱切葱花，姜切细丝；
4、底锅热油，放八角爆香，倒入肉丝煸炒至变色；
5、放入切好的葱花跟姜末，淋入酱油；
6最后倒入豆芽爆炒，最后加盐调味即可。
胡萝卜炒肉
材料：胡萝卜、猪肉、姜片、蒜、油、盐、料酒、酱油、淀粉、鸡精
做法：1、胡萝卜切片，猪肉切片，用盐、料酒、酱油、淀粉抓均腌15分钟。
2、锅里放油姜蒜爆香，下肉片炒至变色。
3、放入胡萝卜片，炒至胡萝卜有点变软时。
4、然后放入盐炒翻炒一会儿。
5、最后放入鸡精炒均，再炒一炒即可出锅
手撕面筋
材料：水面筋一个，青红尖椒，蒜，香菜g，老抽，糖，盐，鸡精
做法：1.顺着面筋的纹路撕，撕成一小块一小块的
2.香菜洗净切碎，尖椒和蒜都切小片
3.炒锅放适量油，烧热，下尖椒和蒜炒香
4.下料酒和蒜蓉辣酱，炒匀
5.下面筋炒匀。再放老抽、糖、盐和鸡精，炒匀
6.撒些麻辣鲜炒匀后，下香菜，关火，炒匀