菠菜是一种营养丰富又健康的绿色蔬菜，我们一家人都挺喜欢吃的。不过前段时间菠菜价格一路“狂奔”，吓得我们家大半个月没有见过一颗菠菜。好在我们这里菠菜种植比较普遍，除了大棚种植，周围还有很多农家自种的菠菜，现在也都下来了。
我喜欢吃农家自种的那种小菠菜，这种菠菜长得比较矮叶子向周围散开，菜叶吃起来有一股清香味，做汤特别鲜。这样的菠菜卖的也便宜，两三块钱就能买一把。
菠菜粉条汤的做法菠菜的吃法有很多，可以做汤，可以清炒，也可以包素馅饺子，还可以榨汁做面条。今天就和大家分享一个菠菜简单吃法，一把菠菜一把粉条，即可以吃菜也可以喝汤，三块钱做一碗，简单又省事！
菠菜粉条汤的做法
1，准备食材，菠菜，粉条，鸡蛋两个，葱姜末，胡椒粉，盐。
菠菜粉条汤的做法其实这道菜，最好用粉丝，粉丝比较细，烧汤容易熟，也容易入味。
2，将菠菜清洗干净，粉条用温水泡软，这样放汤里熟得快一些。
菠菜粉条汤的做法3，锅里放入适量的食用油，做这个菜的时候，油不能放得太多，否则吃起来就比较油腻。
油热之后，把葱姜末放进去爆香，倒入切好的菠菜段，快速翻炒。加水，没过食材一指就可以了。
4，水烧开，把泡好的粉条倒进去，然后加胡椒粉提味。等到粉条煮熟之后，倒入打散的鸡蛋液，搅拌一下就可以了。
5，放几滴香油和盐调味，即可出锅。
菠菜粉条汤的做法如果想让汤更加的味浓鲜美，可以加一点黄豆芽，黄豆芽也是提味的一种食材。
这样好吃鲜美的菠菜粉条汤就做好了，正好这几天天气比较冷，做一碗好吃菠菜汤，既可以当菜吃也可以喝汤一举两得。最重要的是，吃了这碗汤，暖胃又舒服！
菠菜粉条汤的做法一把菠菜加点粉条，三块钱就能做一碗，既能吃菜又能喝汤，清爽不油腻，简单又实惠！
注：做菜的时候忘记拍照了，步骤都写清楚，喜欢的朋友可以尝试一下！
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