导语:三伏天没胃口?不妨常做这5道家常菜,爽口开胃,吃得好精神足
三伏天一到,气温居高不下,晚上睡得着,早上又被热醒,吃饭没胃口,整天感到乏力没精神。在这种情况下更要好好吃饭,才能给身体补充营养,增强免疫力,增强体力,人才有精神,可以更好地度过三伏天。
三伏天没胃口?不妨常做这5道家常菜,爽口开胃,吃得好精神足!这些菜好吃不上火,特别适合伏天。
快来看看推荐的这几道家常菜,天再热也吃得香,精神度伏天。
一、黄豆芽炒肉
选择带一点肥肉的猪肉,这样炒出来更香,去掉猪皮冲洗干净,切成薄片或者细丝。
黄豆芽冲洗干净,韭菜洗净控水,切成小段,大蒜切末、生姜切丝待用。
锅内加适量油,烧热后倒入猪肉,煸炒到微微出油,再放入蒜末、姜丝,翻炒出香味。
加少许生抽翻炒增加底味,然后倒入黄豆芽快速翻炒,炒到微微变软时放入盐、生抽、鸡精。
翻炒均匀后倒入韭菜,再翻炒几下,韭菜变软就可以关火出锅了,这道菜吃起来又香又爽口,很好的下饭菜。
二、蒜香香菇木耳菜
香菇去掉根部,清洗干净切成厚一点的片。木耳菜清洗干净控水待用。大蒜拍碎切成蒜末待用。
锅内加适量油,烧热后倒入蒜末,炸出香味,再倒入香菇翻炒。
炒软后倒入木耳菜接着翻炒,炒到木耳菜变软,加盐、鸡精,再快速翻炒均匀,这道菜就做好了,清淡爽口。
三、蟹味菇炒黑木耳
黑木耳加温水浸泡,泡发后去掉根部,再加淀粉抓揉清洗干净。
蟹味菇去掉根部清洗干净,开水入锅煮两分钟,时间到后捞出待用。黄瓜、胡萝卜洗净切薄片。
锅内加油,烧热后倒入蒜末、葱段爆锅,再倒入胡萝卜翻炒,炒半分钟后倒入黑木耳。
再炒一会儿将黑木耳炒熟,不能吃生的,然后倒入蟹味菇和蚝油,快速翻炒均匀。
最后加盐、糖炒均匀就可以出锅了,这道菜口味清淡,香气浓郁,吃起来很爽口,一道不错的下饭菜,建议常做着吃。
四、糖醋藕片
莲藕去皮,冲洗干净切片,清洗两遍,去掉淀粉。
青椒、红椒洗净,切成小丁,特别喜欢吃辣的话,可以添加点小米椒碎,若不能吃辣,就选择不太辣的辣椒,或者什么也不放。
蒜末、葱花切好待用,碗里放入盐、白糖、香醋、生抽、番茄酱,搅拌均匀待用。
锅内加少许油,烧热后放入蒜末、葱花爆锅,再倒入藕片翻炒,快炒几下倒入料汁。
然后不停翻炒,炒到汁水变少,再倒入青红椒丁,炒均匀即可出锅。
五、凉拌黄瓜海带丝
海带泡发洗净,切成细丝,也可以直接用海带丝,一定要清洗干净,切短一点。
然后给锅里加水,煮开后倒入海带丝,煮三分钟捞出,过凉控水。
黄瓜擦成细丝,和海带丝放在一起。空碗中放入蒜末、小米椒碎、葱花,倒入热油激发出香味。
再加盐、白糖、生抽、醋搅拌均匀。将料汁倒进食材中,拌均匀就可以食用了。
以上五道家常菜爽口开胃,专治没胃口,建议常做,换着吃每天都吃饭香精神好。我的分享就到这里了,喜欢我,就请