经常在网上看到说豆芽不能吃，有毒呀或者有有害物质啥的！可是作为一个爱吃豆芽的吃货来说真是忍不住呀！自己也不会发豆芽，只能硬着头皮勇敢的吃吧，一边吃一边安慰自己说没事的，少吃点解解馋吧！
其实豆芽是一种很简单易做的食材，家常小炒菜也是经常会炒它。可是豆芽总是有一种豆腥味，有的人就不爱，比如我自己就是的。所以炒豆芽的时候都会和有味道的食材一起炒，炒出来的豆芽真的没有豆腥味，很好吃，炒豆芽的汤汁拌饭吃也是极好吃的，很下饭。所以今天我要告诉你一个豆芽新吃法，你一定没试过，又香又好吃，根本停不了
豆芽的营养价值：
1、豆芽中含有丰富的维生素C，可以治疗坏血病；
2、它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用；
3、绿豆芽中还含有核黄素，对口腔溃疡的人很适合食用；
4、它还富含膳食纤维，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌）的功效；
5、豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量很高，常吃豆芽，可以达到减肥的目的。
西红柿炒豆芽
1、豆芽捡干净，漂洗几次，沥干水。西红柿一个，洗净切小块，可以去皮也可以不去皮。
2、热锅热油先将西红柿放进去翻炒一下，加一点糖，看到出汁水即可。
3、然后将豆芽放进去翻炒，加一点盐调味，看到豆芽变软即可。
4、关火装盘前撒一点胡椒粉，好吃的不要不要的西红柿炒豆芽做好啦！