现在市场卖的豆芽都添加一些不健康的物质在里面，否则怎么可能一个晚上就能出十公分的芽？因此，很多时候都会自己在家做，这样吃比较健康！
豆芽是中国烹饪中非常常见的成分，没有什么能比脆的新鲜豆芽更胜一筹了。只需要一个容器，水和时间，您就可以在家中种植它们。
成品豆芽1：对于不断增长的容器，我使用的是大的PVC盒子。需要一个高度大约为30公分的容器，容器越大，则发芽得越好。
可以用火把钉子烧热，再戳穿盒子或者用手电钻做好盒子后，记住在盒子下面垫一个盆子在容器底部钻孔，将它们隔开约1厘米的距离。也可以加热钉子并在塑料上戳孔。
2：种植豆芽的豆是绿豆。通常可以在杂货店或市场购买。
在生长容器的底部填充足够的豆，以使其均匀覆盖。然后将豆子倒入碗中并加水。让他们过夜。
一旦开始萌芽，便准备下一步。
放水把绿豆泡开绿豆泡一个晚上就会发芽爆开3：将发芽的绿豆转移到容器中，并在底部摊开，然后放重物。重量的目的是使豆具有一定的抵抗力，使它们变粗。
可以用一块砖头压着绿豆4：让其生长过夜，第二天给它们浇水，豆会慢慢长起来！
5在第3或第4天，豆子应该又高了，准备收割。用一碗水冲洗豆芽，将豆壳与豆芽分开。就可以食用了，或者可以放在冰箱中存放几天，放冰箱的话就用朔料袋把豆芽装起来！
总结：我们做的这种豆芽是只加水，而没有另外添加任何东西的，因此长的速度肯定会慢。如果家里经常食用的话，可以尝试每天做一次，这样不间断地做，就会每天都有新鲜豆芽吃了！