每个家庭都有比较独特的家常菜，我们每个人在做这些菜的时候，都会多多少少的有一些不同，在食材和配料上都会有一些不一样。
今天给大家推荐的这几道家常菜，就非常适合天热的时候去吃。
在现在这种炎热的环境之下，我们还是尽量要多吃一些清淡的菜，口味太重的话也会给我们的身体带来负担。
而且夏天天气这么热，我们还非常容易上火，这时候再去吃油腻的食品就更容易让自己的身体不舒服了。
要想好好的度过这个炎热的时节，我建议你学一学龙龙为你整理出来的这份菜谱。
一起来看一看吧。
1、银耳炒鸡蛋
做法:
准备上一些干的银耳，提前用水泡发，然后用水洗干净，撕成小块一点。
拿一个碗打上一个鸡蛋，里面加一点盐搅散，起锅加水，等到水开了以后，把这些银耳都放进去，三分钟左右就可以捞出来控一下水。
锅里开始加油，先把葱花倒进去炒香，再到蛋液快速翻炒，把它炒成小块儿之后放入银耳，可以加一点盐，然后继续搅拌，等到银耳熟了之后，这道菜就可以出锅了。
银耳也具有美容养颜的作用，还可以滋补炒着吃，也非常的美味，没有吃过的可以试一下。
2、豆芽炒肉
做法:
准备适量的豆芽，用水洗干净，然后捞出来控水，准备一块猪肉，把它切成细细的丝放在碗里，然后加入淀粉，胡椒粉，生抽，盐搅匀之后放在一边腌上十分钟。
在锅里面倒油，然后直接把肉丝倒进去翻炒，猪肉丝变色了以后就是熟了，要盛出来。
锅里留一点底油，放干辣椒，蒜炒香，然后再倒入豆芽，这个时候记得是用大火快速翻炒，等豆芽断生了以后，把猪肉丝再倒进去，放一点鸡精，盐翻炒均匀就可以装盘了。
豆芽的作用可不小，它可以促进我们的消化，还可以抗衰老。如果觉得单炒豆芽太素了，就可以像这样搭配着肉一起炒，十分的美味。
3、芹菜炒腰果
做法:
准备适量的芹菜，用水洗干净，把它切成小段，起锅烧水，水开了以后把它放进去焯水两分钟，然后捞出来控一下水。
起锅烧油，锅里面倒一点油，接着先放腰果，用小火慢慢的不停的翻炒，直到把腰果的香味给炒出来以后全部盛出来。
接着再次起锅烧油，把蒜末放进去炒香，接着放芹菜，腰果。最后再出锅之前加上盐，味精就可以了。
芹菜吃的多了，有助于我们肠道消化，在平常的时候也可以多吃。
4、青椒炒菱角
做法:
把棱角的壳给剥掉，如果不会处理的话，就先用刀把它切成两半，然后再一半儿一半儿的剥，接着把菱角给洗干净。
准备一些青红椒，洗干净之后切成小块儿，青红椒的多少要看我们能不能吃辣，能吃就多放一点。
接着开始起锅烧油，不用放太多油，一点就可以，然后先把菱角倒进去，翻炒几下，大约半分钟就可以了。
然后把青红椒倒进去，继续不停的翻炒，直到把辣椒炒到断生以后，放入鸡精，生抽，老抽，盐调一下味。把这些食材和调料都一起炒匀了，就可以出锅装盘食用了。
菱角是非常适合天热的时候吃的，它有清热解暑的作用，我们也可以在现在多做一点。
这几道菜在做的时候，我们需要注意的是锅里面不用放太多的油，因为我们这几道菜都是比较清淡的口味，油放的多了，口感会不好吃着，油腻腻的。
这几道菜相信还是有一些小伙伴是没有吃过的它们都非常适合我们夏天来做，因为它们大多数都具有促进肠道吸收，清热解暑的作用。
我们多吃一点，在夏天也不容易上火。如是想减肥的小伙伴也可以尝试一下少油的饭菜，相对来说还是要健康一些，也不容易长肉。
夏天我们也不怎么爱运动，如果老是吃一些重油重口味的，我们的体重也难免会飙升，所以适量的吃一些清淡的也可以控制一下体重。
最重要的是这几道菜不仅好吃而且做法也，非常的简单根据食谱来就不会错的，如果你也想尝试的话，那就赶紧把食材给买回来，在家里做着吃吧。