今天咱们分享一个阳台种菜的妙招，6到7天就能吃到绿色的芽苗菜，如此循环操作，几乎每天都能吃到鲜嫩可口的芽苗菜，而且就地取材，不需要太麻烦的工序，主要的就是先买好需要播种用的黄豆种子。
具体的操作流程如下:1，把筛选好的黄豆种子淘洗干净后，浸泡10个钟头左右；2，塑料筛子里铺好保湿纸，把浸泡好的黄豆种子平铺摊好；3，用黑薄膜盖住塑料筛子，每天喷淋2到3次清水，看到黄豆种子发芽；4，第4天见黄豆芽有2到3厘米时，见光培养，每天还继续喷淋清水2到3次；5，当两片子叶变绿，芽苗长度10到15厘米，真叶还没长出来时采收食用。黄豆种子种植出来的芽苗菜，从浸泡种子到采收，只要6天的时间，如果想吃黄豆芽，第3天就能收获了。绿色的黄豆芽苗菜可以清炒、炒肉、凉拌、做汤和涮火锅等，脆嫩爽口，富含植物蛋白，关键是不施入农药、化肥或者其他添加剂，只喷淋清水，吃起来安全放心。操作很简单的，不占地方，只需要阳台或者厨房一角；栽培容器可以用厨房里的筛子、网框或者其他有孔的盒子；再准备一些保湿用的纸巾、无纺布、黑薄膜等，技术是不是特别的简单？新手第一次操作可能会出问题，比如黄豆种子铺得太厚，喷淋清水过多，会造成黄豆种子闷烂；又或者淋水不够，黄豆芽发芽太慢等。另外，不喜欢吃绿色黄豆芽苗菜的朋友，可以不要黄豆芽见光就可以了，用黑薄膜遮光或者放在不见光的暗处；种植黄豆芽苗菜6到7天就及时收获，时间太长了芽苗变老含有植物纤维，适口性会变差。