豆芽生长记
一年之计在于春，一日之计在于晨。春天是大地万物复苏的季节，花草树木在阳光和春雨的滋润下开始萌芽，在这个充满生机的时刻，小朋友们借着3月12日“植树节”的契机，开展了春季种植活动。除了在后院种上桃树之外，我们还在教室种上了小豆芽，以便让小朋友更好的观察。接下来，让我们伴随Casa1班小朋友的脚步一起去看看豆芽是如何生长的吧！
先把绿豆放到水里浸泡一个晚上，让绿豆“苏醒”。把泡过的绿豆放在盘子里面，尽量铺平，绿豆上面要盖一块布，以防水分蒸发。
每天要浇两次水，早上和晚上各浇一次。小朋友们都早早地来到幼儿园，争着照顾我们的小绿豆。
把绿豆放在避光的地方。两天以后，绿豆露出了一点点芽，可把小朋友们激动坏了。快看！快看！长出来了一点点。小朋友们积极性非常高，每天早上一来幼儿园就会来围观，“豆芽长长了吗？”“豆芽又长长了一点了”“多久才能吃呀？”“它还可以长多高？”“为什么有的豆豆那么久了还没有发芽？”……
过了5天左右，我们的绿豆芽长势喜人，已经可以炒来吃啦。有小朋友问：“那如果豆芽生长的时候不避光会怎样呢？”接下来，我们又做了一个发绿豆芽的实验：这次与上次不同的是我们将绿豆放在了阳光下，不再用布进行遮挡。于是，神奇的事情发生了：我们的绿豆芽长出了小叶子，变成了这样。
再慢慢地变成了这样
小朋友们又收获了不一样的惊喜，原来绿豆芽见光后进行了光合作用，长出了小叶子，这个时候的绿豆芽虽然食用性下降，不过观赏性还蛮高的，成为了教室里一道生机勃勃的风景线。
为了将绿豆芽留下来，教室里投放了绿豆芽的手工，小朋友们可以根据自己的观察，将豆芽的样子做出来。小小巧手下的豆芽也是千姿百态呢！
?跨世纪教育?中提到：孩子天生具有学习的兴趣和潜质，是大自然赐予了孩子独立，赐予他们成长的机会，指引他们获得知识。教育的任务就是为儿童创造像大自然学习的环境。通过切身地感受和体会，让孩子们开启不一样的生命旅程。
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