准备好泡发的粉条，洗净黄豆芽，姜蒜切好备用。
油热，加入大蒜和姜爆香。
加入黄豆芽翻炒片刻，添加调味酱油、老抽、盐，翻炒均匀后加入适量的水，待大火烧开后炖3分钟。
放入泡发的粉条翻炒。
再用中小火炖5分钟，放入味精调味即可。
起锅装盘。