刚开始学做菜，还是要从最基本的最简单的做起，像我刚学做饭的时候，我学了几样最简单不过的菜了。
1.青菜
青菜是最简单的了，你只要把菜买回来了，然后洗干净，剥些蒜头，拍碎，然后开火，锅热，放油，等锅冒烟了，把蒜头扔进锅里，炒两下，然后立刻把青菜倒锅里，用锅铲快速地翻来覆去地炒，你可以往锅里加点用开水壶烧好的开水，这样青菜比较容易熟，也不会因为没水炒得太干。
等菜快熟的时候，你可以加几滴白酒，防止青菜变黄，然后加些配料，盐啊鸡精耗油等，翻炒两下，就成功出锅，大功告成。
2.煎蛋
蛋的营养价值很高，你可以给男友煎蛋，过程如下。
拿出两到三个鸡蛋，然后敲碎，加一点点水，然后加些些盐，放许料酒，是为了去腥味，然后在拿筷子把敲碎的鸡蛋搅拌，直到均匀为止。
因个人口味，你还可以买些新鲜廋肉，把肉剁碎，或者买包榨菜，加到鸡蛋一起搅拌，热油，油热，把鸡蛋液倒进锅里，用锅铲把鸡蛋弄成圆状，把火调小点，防止大火烧糊，等一面变黄后，把鸡蛋翻过来，同样煎蛋到黄，然后用锅铲把蛋分为很多小块，关火出盘就可以了。
3.糖醋排骨
每餐肯定要有肉，糖醋排骨最合适不过了，学起来有快。
把排骨买回来，洗干净，放适量水进锅，水开后放排骨，等排骨七分熟关火，把汤盛出放盘里，排骨洗干净晾干。
热油，把排骨放进锅里煎黄，然后让之前的汤水，加些冰糖，加些酱油，在加些食醋，盖上锅盖，五分钟把排骨翻过来，直到准备收汁，大火边用锅铲铲，差不多汁收完后，改小火，用锅铲翻炒，收完后出锅就可以了。
抛开你不会做菜来讲，你有这份心就足够了。只要你用心去做，你男朋友一定会感受到夹在菜里幸福的味道，这才是最主要的。
虽然说用心做很重要，但是菜的味道也不能太差对吧，最起码能拿得出手。那么问题就来了，想要给你男朋友做菜吃，想要抓住你男朋友的胃，你必须弄清楚你男朋友爱吃什么，是重口味一点还是稍微偏清淡。为了给你全面的建议，我推荐你做几个简单又好吃的菜。
第一个是蒸排骨。首先要准备好材料：直排骨、土豆、糯米、辣椒、葱、姜、蒜调料等。在正式做菜之前要将直排骨在沸水中过一遍，既能去废血，又能使肉紧致。之后是把辣椒、葱、姜、蒜放在锅里爆香，然后放入刚刚过水的排骨翻炒，等到排骨成金黄颜色，再捞起来。最后用糯米跟土豆打底，把炒好的排骨放在一起蒸二十分钟，这道菜就齐活了。
第二个菜是酸辣土豆丝。为什么要推荐你做这个菜呢？第一个原因是它味道好、下饭，并且很容易做，第二个原因是跟之前的蒸排骨能混素搭配。酸辣土豆丝做起来虽然很简单，但是在土豆的选择上，其实也是个技术活。选择表面光滑、颜色偏淡的土豆，一方面好切，另一方面吃起来很脆。
到底如何炒这个菜呢？将选好的土豆切成丝儿，记住一定要均匀，然后放在锅里翻炒，加入胡萝卜丝和青椒丝提色，加入泡椒和醋。最后这道菜就完成了。
相信每一个吃货，对于吃的都爱不释手，我觉得这一点无论男女都是没有区别。在古代，会做饭可以说是温婉贤惠的女子的定义，在现代可能也是如此。可能每个男生都希望自己的女朋友会做饭，这样可以使你们的感情稳固，还可以增进感情。
我觉得作为女朋友，如果厨艺基础不好的话。首先，还是要做一些简单的菜，我觉得可以炒一些青菜，因为它可以说是入门了，而且也是很简单的。只需要加入油，然后等油干了，再加入菜，再加入适当的调料。菜可以简单些，但是我们的刀工也一定要漂亮一些，不要太丑了，尽量好看一些。因为这样也可以显示出我们的用心，而且看着好看的吃起来也会好吃一些。
然后，我们也要学做一些汤，因为学做汤也真的不难，我们可以学做一些粥，因为只要洗干净了，然后放入锅中去煮就好了。也可以做一些咸汤，比如紫菜汤，可以说是很美味的。只需要放入紫菜，然后加入鸡蛋，慢慢煮就好了。然后加入适当的调料，煮的时间不要太久，可能紫菜就会煮烂了，可能就不会有我们想要的味道。
一定要注意看时间，我们也可以学做一些甜汤，比如用水果，用黄桃加入蜜枣，再加入别的水果，然后慢煮一会，也是简单美味的。
只要我们用心，我们的男朋友肯定会喜欢的，不会做饭没关系，慢慢学就好了，但是一定要用心。
先学煮饭吧。煮饭其实很简单，先用饭锅配的量杯去装米，一杯米大概等于两碗饭，你可以估计一下你们两个人要吃多少碗饭。打好的米放进饭锅里面，倒入自来水，然后双手搓几下。然后用手盖住米，把水清清倒掉。如此两三遍之后，放入盖过米的水，用手掌放在米上面，盖过手掌即可。然后把整个锅放进饭锅的外壳，按下煮饭键即可。
菜的话，我觉得最简单的是各种乱炖。可以买一个茄子，一块钱的黄豆芽，一点姜蒜、辣椒。把豆芽洗干净，茄子切成条状，姜切小块，蒜头去皮拍扁切小块，辣椒切小块。然后准备一个砂锅，市场上卖的普通砂锅即可，把姜蒜辣椒放进锅底，然后放入豆芽，放入茄子，加入大概半碗的水，倒入适量酱油、耗油，适量花生油、盐。然后盖好盖子煮二十分钟即可。中途的时候要偶尔翻一下锅底，防止粘锅。
当然，茄子豆芽也可以换成其他喜欢吃的菜，比如豆腐干、猪脚、土豆等。这个菜属于很简单的一道菜，而且只是你配料放得分量对了，怎么都不会很难吃。
熬个汤吧。可以买个排骨，排骨要选那些带有白骨的那种，切成大块。然后切好玉米、胡萝卜。准备一个锅，先把水烧开，然后把排骨放进去，撇去表面的血沫，然后放入萝卜玉米，水滚后小火慢熬。熬二十分钟左右，快好的时候少量加盐。这样一锅鲜甜的排骨汤就好了。
煎蛋也是非常简单的。先热锅，放一点油，油热之后打开鸡蛋放上去，一面金黄之后翻另一面。颜色金黄即可。
你不会做菜，所以就学最简单的菜吧！
说到做菜，实际上菜也是有不同，而且要看你男朋友的偏好，就单中国来说，就有八大菜系，每种菜系的特点又不一样，所以想要让男朋友喜欢（我觉得你的这份心意就足够他感到开心和喜欢了），选择做什么菜是很重要的！
不过也可以不用分那么细，只要做家常菜就可以了，稍微注意一下男朋友的口味，这也很不错。比如西红柿炒蛋，我觉得这道菜没人不爱吃，做法也是非常简单的。前期准备鸡蛋，加料酒和盐适量，打散，可以打久一点，打散之后放在一边备用。然后西红柿切块，如果不喜欢西红柿的皮的话，先把西红柿放在热水里稍微煮一下，那么皮就可以很轻松的去掉了。
开火，热锅，等锅热之后放油，油热之后将鸡蛋炒下去，注意火候不要焦，在蛋还嫩的时候打散，炒好的蛋盛出来。在热锅放油，这一次不要等油热再放西红柿，因为油太热会产生许多不好的物质，危害健康，而鸡蛋要等油热纯粹是因为鸡蛋不用热油不好炒。
放了西红柿之后翻炒几下，稍微炒一会之后倒上一点水，如果你喜欢汤汁多的话，加水之后煮一会，水被收得差不多的时候倒下鸡蛋，翻炒一下，把西红柿和蛋混合均匀，撒盐调味，可以放一点点味精鸡精，但注意在最后出锅的时候放，这个时候放既提鲜又不产生有害物质。
西红柿炒蛋不仅好吃而且营养丰富，它是最不容易引起人们反感的一道菜了，大众情人一般的菜，最主要是非常简单易懂好做，不需要多注意什么，唯一的难点在于炒鸡蛋，只要不要炒焦了那都是很好吃的。