甲状腺是在脖子上面很大的内分泌腺体，一般甲状软骨前面呈H形的状态，它是人体负责管理正常生理活动很重要的一个器官，主要作用为分泌甲状腺激素，如果分泌的激素不够，可能呈现甲减的状态；功能过度亢进，就表现出甲亢的状态。
甲状腺结节是指在甲状腺内的肿块，可随吞咽动作随甲状腺而上下移动，是临床常见的病症，可由多种病因引起。
有人认为白菜是是甲状腺结节“加速剂”，那么事实果真如此吗？今天我们就一起来了解一下。
出现三种表现，或是甲状腺病变发出的信号
1.身体水肿
甲状腺出现病变，激素分泌势必会变得不平稳，若是甲状腺激素分泌过少，人的中的纤维细胞就会分泌出大量的黏蛋白，以此来保证身体的正常运转，但是黏蛋白会转成胶冻形态，导致患者出现“黏液性水肿”。
2.身体虚弱
在甲状腺功能减退的早期，双手平放时会发生颤抖。当甲减患者血流变得缓慢时，全身就会变得虚弱。就像一个动力不足的机器人，当运转的动力很低时，就会减速甚至停止。
.脖子增粗
脖子增粗，因此又被称为大脖子病。通常还伴有眼球突出、身体怕热、多汗、心悸等多种现象。对于这类疾病的患者，由于机体的代谢速度增快，患者会出现进食量增多的现象。但是因为机体消耗比较快，因此体重会出现不增反降的情况。
白菜是甲状腺结节“加速剂”吗？
很多人之所以认为白菜容易促使甲状腺结节恶变，主要是其中含有一种硫氰酸物质，对甲状腺的恢复不利，但其实这种说法，并没有科学依据。
白菜含有丰富维生素，胡萝卜素，粗纤维，蛋白质等适当吃白菜对于身体健康有益处，帮助补充微量元素，还能强健体魄，对于疾病的好转是有帮助的。
其实，该说法有道理，但不全部正确。白菜属十字花科类，里面含有硫苷，进入人体后会水溶成异硫酸盐，阻碍碘元素吸收，致使结节愈发肿大。
但只有短时间内人体血浆异硫酸盐浓度达到4.8-6.4mg/L，才会出现该情况。
吃白菜有哪些好处？
1.预防乳腺癌
美国纽约激素研究所的科学家发现，中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多，是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素“吲哚”，它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。
2.促进排便
白菜中膳食纤维含量较为丰富，而膳食纤维可以增加肠道蠕动量。如果肠道蠕动较为缓慢，可能会造成大便干燥、排便困难等便秘症状。而适当吃白菜，则有助于促进大便顺畅排出，也有利于在一定程度上缓解便秘症状。
.预防慢性传染病
在平时适当的吃一点白菜能够帮助人们预防慢性疾病，主要是因为在白菜中含有粗纤维、钙、胡萝卜丝等物质，并且也含有人体需要的蛋白质、脂肪以及硫胺素等这些营养物质。
在平时适当的吃白菜，还能够增加机体对感染的抵抗力，可以预防一些疾病出现。
4.护肤养颜
秋冬季节空气特别干燥，干燥的气候对皮肤的伤害很大。大白菜中含有许多水分，食用后不但可以给肌肤补足水分，其所含的B族维生素、维生素C和维生素E还可以淡斑美颜、保护皮肤。所以，常吃大白菜，还可以起到很好的护肤养颜效果。
医生：不想结节滋长，忌口这菜
1.腌制的蔬菜
腌制的蔬菜中含有的盐分含量非常高，如果经常吃一些过咸的蔬菜，会导致体内的盐分摄入超标，不仅会诱发高血压，还会对甲状腺造成损伤。
而且蔬菜经过腌制之后，其中的亚硝酸盐含量较高，经常吃会对甲状腺造成刺激，所以想要保护甲状腺功能，尽量少吃腌制的蔬菜。
2.黄豆芽
黄豆芽是很多人喜欢吃的一类蔬菜，黄豆芽主要是由大豆发酵制成其中的营养价值非常丰富，正确的吃黄豆芽有益身体健康。
但是对于患有甲状腺结节的人群应避免食用黄豆芽，根据相关调查研究表明大豆当中的成分可以诱发甲状腺肿大，所以经常吃这类蔬菜会加重甲状腺结节的恶化。
.海带
患有甲状腺结节，在饮食上一定控制碘元素的摄入，在生活中含碘元素最高的食物就是海带。
若出现甲状腺结节，依旧摄入碘元素过高的话，就会使结节快速生长，容易使结节变大，造成甲状腺细胞生长加快，会使甲状腺的负担变大，从而使病情得不到控制，反而更严重。除了海带之外，也要少吃海鲜等食物。
保护甲状腺功能，这几物或可多吃
1.无花果
无花果是生活中价格较为昂贵的水果之一，还有大量微量元素，维生素，矿物质，氨基酸等适当补充无花果能起到散结消肿功效，从而抑制结节再次生长，降低对周围神经组织压迫感减轻，喉咙勒紧感，呼吸急促。
不过一定要注重摄入量，多吃，适得其反，过犹不及，少吃对甲状腺健康有所帮助。
2.鸡肉
鸡肉富含氨基酸，特别是产生甲状腺素必不可少的络氨酸和多巴胺，食物中缺乏络氨酸可能会导致甲减，缺少多巴胺则会导致暴饮暴食和身体肥胖，鸡肉还富含维生素b12，甲减患者同时需要补充这种营养素。
.猕猴桃
猕猴桃被誉为水果之王，由此可见营养价值有多高。猕猴桃中含有丰富钙、钾、胡萝卜素和维生素C等，其中的抗氧化物质能清除对身体有害的自由基。
经常吃猕猴桃可延缓衰老，调节血脂，同时也能起到排毒养颜效果，改善血液循环，使得身体各个器官都能得到养护，尤其是甲状腺。
4.牛肉和鸡肉
牛肉和鸡肉含有锌，可以帮助将三碘甲状腺素转化为甲状腺素，对甲状腺功能非常重要。定期食用鸡胸肉或瘦牛肉，以提高甲状腺素的产量，补锌还可以改善荷尔蒙平衡。