西兰花炒黄豆芽
西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质，碳水化合物，脂肪，矿物质，维生素c和胡萝卜素等。常吃西兰花，补肾，脾，胃，清血管，抗衰老。黄豆芽清热解暑，保护皮肤美容养颜。
原料：西兰花、黄豆芽、葱花、油、盐、五香粉。
做法步骤：
第1步、西兰花一个，黄豆芽一盒。
第2步、加点白醋洗净西兰花。多洗几遍，有那种眼睛看不到的绿色小虫，用醋或淡盐水能去除。
第3步、焯水。现在当地西兰花下来了，非常鲜嫩脆生，千万不要焯太长时间断生就行。
第4步、焯好立即放冷水里。
第5步、黄豆芽也要焯水。要去掉豆腥味，还要软点，多焯一会。
第6步、焯好了也放冷水里。
第7步、控干备用。
第8步、切点葱花。
第9步、平底锅加热放点油，炒香葱花。
第10步、加入控好的西兰花和黄豆芽，再加点五香粉，加点盐炒均。
第11步、营养解暑的一道快手菜就完成了。
来自美食天下寻梦一ZbDu的作品。