人生有很多驿站，只要内心是安静的，无论是站在红尘外，静赏繁华，还是在尘世烟火中，百味尝尽，都会多了一份淡定与从容。尘世间的一切，来了开怀拥抱，走了挥手作别，只要心中有爱，看一场烟花的绚烂，或守一段细水长流的平淡，皆是美好。心怀感恩，让人生多一些暖色，每一个有爱的日子都是幸福。早安！
素炒*豆芽
-材料-
*豆芽g
姜、红尖椒
油、生抽、盐适量
-做法-
1.*豆芽挑拣一下，洗干净
2.红椒切条，姜切末
3.锅中放油，放入姜末炒香
4.放入*豆芽和红尖椒煸炒
5.放少许盐、生抽调味即可
杂蔬小炒
-材料-
西兰花菜花
胡萝卜红椒
荷兰豆大白菜
盐蔬果粉
水淀粉植物油
-做法-
1.所有蔬菜清洗干净，红椒、胡萝卜切片
2.白菜切段、荷兰豆摘洗干净
3.烧开水，放入西兰花、菜花焯烫半分钟断生
4.锅内倒入少许油，加入胡萝卜，翻炒1分钟左右至变色变软
5.加入荷兰豆翻炒半分钟左右至变色
6.加入大白菜，炒至白菜至软
7.加入红椒翻拌均匀
8.加入烫熟后的两种菜花
9.调入适量细盐、蔬果粉，倒入适量水淀粉炒均即可
百合小炒
-材料-
百合，莲藕
黑木耳，彩椒
盐，生抽，素蠔油
-做法-
1.黑木耳提前泡发
2.将莲藕改刀成片，彩椒切成片，木耳用手撕小朵，百合掰开洗净
3.取一小碗，将盐，生抽和素蠔油兑成汁
4.炒锅倒油，下莲藕片翻炒
5.下木耳和彩椒块
6.莲藕将熟时，倒入百合
7.稍加翻炒后倒入料汁
8.拌均匀出锅即可
小炒豆干
-材料-
烟熏豆腐g
青辣椒30g
红辣椒20g姜10g
酱油5g盐适量
高鲜粉水淀粉适量
-做法-
1.将烟熏豆腐洗净切成丝，装盘备用
2.青、红辣椒去籽切成丝，姜切丝
3.锅里倒入适量清水，倒入豆腐丝，加少许盐，焯水两分钟，捞出沥干水分。
4.热锅入油，放入姜爆香
5.放入青、红辣椒丝微炒，倒入沥干水分的豆腐丝，加入适量盐、生抽翻炒均匀
6.放入高鲜粉调味，水淀粉勾芡淋入翻炒均匀，即可起锅装盘
酸菜土豆片
-材料-
土豆g
酸菜g
植物油、盐
生姜、辣椒适量
-做法-
1.土豆去皮切薄片，放入清水中浸泡，生姜切末，辣椒切碎。
2.锅中热油，放入生姜，辣椒爆香。
3.放入酸菜翻炒2分钟盛出。
4.另起油锅，放入土豆片翻炒片刻
5.放入酸菜翻炒，加入少许水盖盖烧至熟
6.加入少许盐调味，拌均匀即可。
豆酱大芥菜
-材料-
大芥菜，豆瓣酱
盐、高鲜调味粉
-做法-
1.菜洗好，煲水滚加少许盐和油，放芥菜下去
2.稍变色捞起过冷水
3.锅烧热放芥菜，加两勺豆瓣酱，稍许盐和味全高鲜炒匀
4.上碟，咸甜滴大芥菜出锅啦
山药南瓜炒木耳
-材料-
山药克、南瓜克
水发木耳克、绿尖椒
姜末、素蠔油、盐适量
-做法-
1.山药去皮切片，放入冷水中防止氧化变黑。
2.南瓜去皮切片，木耳泡发后撕小块。
3.炒锅烧热倒油，油热后放入姜末爆香。
4.放入山药片略炒。
5.再放入南瓜片和木耳炒至段生，加入素蠔油和盐调味。
6.最后放入适量绿辣椒提味。
海笋炒素肉丁
-材料-
海笋30克素肉丁20克
淀粉1大勺辣椒适量
盐、素蠔油1大勺
-做法-
1.海笋用水泡软。
2.入沸水锅中烙焯后捞出备用。
3.素肉丁用水泡软，挤净水份。
4.将1大勺淀粉均匀的洒在素肉丁上，轻轻晃动，使素肉丁都沾满淀粉。
5.入油锅炸至表层微*后捞出。
6.将焯过的海笋切成小段，辣椒也切成同样大小的段。
7.锅中放适量油，先炒香辣椒，然事放入海笋段略翻炒。
8.加入素肉丁快速炒匀。
9.加入1大勺素蠔油、适量盐炒匀即可出锅
秋葵豆芽炒饭
-材料-
豆芽一小碗，秋葵一根
米饭一碗，枸杞少许
油、盐、高鲜粉适量
-做法-
1.豆芽洗净，秋葵切片,
2.热锅入油下锅，下豆芽炒
3.加泡软的枸杞和秋葵翻炒
4.加米饭翻炒
5.出锅前加海盐和高鲜粉调味即可
家常五彩豆腐
-材料-
韧豆腐，甜玉米
甜豌豆，干香菇
胡萝卜，油，盐
生抽，淀粉，香油
-做法-
1.干香菇用冷水泡发，胡萝卜去皮切丁，甜玉米和甜豌豆解冻，韧豆腐切成小块。
2.炒锅烧热放油，先加入胡萝卜和香菇略炒，再加入甜玉米和甜豌豆翻炒均匀。
3.注入开水，放入豆腐块，水量以没过豆腐为宜，加入适量生抽、盐调味，盖上锅盖，炖煮10分钟。
4.最后用水淀粉勾芡，淋几滴香油即可出锅。
咖喱杂蔬
-材料-
西兰花一颗，土豆一颗
萝卜一根，素咖喱粉7茶匙
姜粉3茶匙，盐1茶匙
番茄酱2茶匙，生粉少许
-做法-
1.土豆去皮，材料切小块
2.煮一锅水，先加少许盐巴在水里，再把土豆萝卜煮10分钟后再加入西兰花煮两分钟捞出
3.把调料混合一起备用
4.热油，加入混合好的调料煮至沸腾
5.加入烫好的蔬菜稍微再滚煮一会儿，收汁就可以装盘了
快手海带头
-材料-
海带头，荷兰豆
小米椒，酱油
陈醋，盐，高鲜粉
-做法-
1.海带头洗干净，提前泡一个晚上，切菱形片，然后蒸熟或者煮熟。
2.荷兰豆切菱形片焯水，小米椒切瓜子片。
3.所有材料都放入碗里，加入调料拌匀即可。
尖椒擂茄子
-材料-
茄子，青尖椒
红尖椒，酱油，花椒粉
-做法-
1.茄子切条蒸熟备用。
2.青红椒用火烤后泡冷水去膜，撕成条。
3.取捣盅，放入蒸好的茄子和烤过的青红椒，加上酱油和花椒粉捣烂即可。
芹菜炒香干
-材料-
芹菜1棵，香干3片
干辣椒1个，生姜小块
菜籽油，盐适量
高鲜调味粉适量
-做法-
1.芹菜去叶切成小段，香干切成小条，生姜切末
2.起锅加入菜籽油烧热，加入生姜炒出香味
3.加入香干翻炒至干燥
4.加入芹菜翻炒至断生
5.最后加盐和高鲜调味炒匀出锅即可
香辣杂蔬炒豆干
-材料-
豆干，毛豆
香菇，胡萝卜
拌酱，盐
高鲜调味粉
-做法-
1.毛豆洗净；香菇洗净切丁；胡萝卜去皮洗净切丁；豆干洗净切丁。
2.把香菇丁先焯一下水，用漏勺沥干备用。
3.平底锅放油，烧热，把切好的豆干放到平底锅中煎至四面金*，盛出备用。
4.利用锅中底油，把切好的胡萝卜丁放入翻炒。
5.倒入香菇丁和毛豆翻炒。可以加些水一同焖煮一会。
6.待水快干时，加入豆干丁翻炒均匀，再加入拌酱。
7.最后码入一些盐和高鲜粉即可。
酸菜土豆片
-材料-
土豆g，酸菜g
植物油、盐
生姜、辣椒适量
-做法-
1.土豆去皮切薄片，放入清水中浸泡，生姜切末，辣椒切碎。
2.锅中热油，放入生姜，辣椒爆香。
3.放入酸菜翻炒2分钟盛出。
4.另起油锅，放入土豆片翻炒片刻
5.放入酸菜翻炒，加入少许水盖盖烧至熟
6.加入少许盐调味，拌均匀即可。
小炒腐竹包菜
-材料-
包菜半个，干腐竹3根
红尖椒1根，植物油
盐、素蠔油
生姜、辣椒适量
-做法-
1.腐竹提前泡发好，包菜切丝，腐竹斜刀切成小段，红尖椒切丝，生姜切碎
2.起锅加入油，加入生姜炒出香味
3.加入包菜翻炒至5成熟
4.加入腐竹翻炒片刻
5.加入红椒，素蠔油将所有食材炒至断生
6.最后加少许盐调味炒匀即可
豆角炒茄子
-材料-
长豆角克
茄子1个，红米椒50克
姜末适量，酱油1勺
素蠔油1勺，盐1茶匙
-做法-
1.茄子切条入盆，倒入少许盐，用手抓匀，腌制10分钟等茄子出水
2.红米椒切圈、豆角去蒂切段
3.豆角沸水焯水，盛出过凉水备用
4.锅中倒油，倒入姜末、红米椒圈炒香
5.倒入茄子，翻炒至茄子变软
6.倒入焯过水的豆角翻炒
7.倒入酱油、素蠔油、盐翻炒均匀后就能出锅啦！
荷兰豆炒马蹄
-材料-
荷兰豆g马蹄5个
胡萝卜1根玉米油20g
姜末适量盐3g
白胡椒粉少许
-做法-
1.荷兰豆去头尾，丝络，洗净；马蹄去皮洗净；胡萝卜洗净
2.胡萝卜、马蹄切片；
3.油锅烧热，下姜末炒香
4.胡萝卜煸炒
5.下荷兰豆和马蹄
6.加盐、白胡椒粉，迅速翻炒1分钟，关火装盘
什锦蔬菜小炒
-材料-
莲藕一块山芹一棵
彩椒一个生姜适量
木耳盐油醋各少许
-做法-
1.食材洗净改刀
2.生姜、红辣椒切碎。
3.起锅烧油，放入生姜红辣椒炒香
4.放入所有蔬菜翻炒均匀，加点醋和盐，快炒至熟透就可以了。
5.装盘，配上米饭吧。
小炒西葫芦丝
-材料-
西葫芦1个
胡萝卜少量
盐4克油适量
素蠔油1汤匙
-做法-
1.西葫芦洗净带皮切细丝，胡萝卜切丝
2.热锅倒油，倒入胡萝卜丝翻炒均匀
3.接着倒入西葫芦丝，保持大火，端起锅颠匀食材
4.倒入素蠔油炒匀
5.调入盐，翻炒均匀即可
时蔬坚果
-材料-
荷兰豆g甜豆g
白玉菇g，木耳十几个
胡萝卜一根，腰果适量
盐、高鲜调味粉适量
-做法-
1.木耳提前泡发
2.锅中做水撒点油和盐烧开，放胡萝卜、白玉菇，过两分钟放入甜豆、荷兰豆，然后捞出来备用
3.锅中放油，炒白玉菇、胡萝卜、木耳，炒到变软一些
4.接着放入甜豆荷兰豆，撒盐和高鲜快速翻炒几下关火
5.出锅前撒入腰果翻炒匀即可
家常藕丁
-材料-
莲藕，胡萝卜
植物油，素食沙茶酱
生姜，泡椒碎
生抽，香醋
盐、高鲜粉适量
-做法-
1.莲藕用刮皮刀或铁勺刮去表皮，切成长条后在改成丁状。
2.胡萝卜同样方法去皮切丁。
3.生姜轻拍后切粗粒。
4.小碗中倒入适量酱油、香醋、泡椒、沙茶酱后搅拌均匀。
5.烧热放油，爆香生姜~
6.同时放入藕丁和胡萝卜丁。
7.大火快速翻炒到八成熟（藕丁成半透明）。
8.放入事先调好的酱汁。
9.继续翻炒到藕丁成熟，放入盐、高鲜粉均匀即可出锅~
素蠔油杏鲍菇
-材料-
杏鲍菇3个，西蓝花一朵
生姜一块，油20g
素蠔油2大勺
盐、高鲜粉适量
-做法-
1.西蓝花切小块，放水里煮熟，捞出泡凉水。
2.杏鲍菇切片，别太薄。生姜碎切末。
3.西蓝花摆成一个圈。
4.姜末用油煸出香味。
5.放杏鲍菇和素蠔油。
6.倒入小半碗水，大火烧开，收汁儿后入盐和高鲜粉调味。
7.倒入西兰花盘中。
素炒粉丝
-材料-
粉丝，香菇
胡萝卜，青椒
包菜，生抽
盐，黑胡椒
高鲜调味粉
-做法-
1.包菜，青椒，胡萝卜切丝，香菇切薄片
2.粉丝用冷水浸泡20分钟，然后剪成小段，沥干水分备用
3.起油锅，倒入少量油，把所有菜倒入，翻炒至食材变软，加入6毫升生抽翻炒片刻，出锅
4.锅内倒入适量底油，烧热后，把粉丝放入。用大火炒，粉丝结块时，加入少量水，用锅铲把粉丝搅散。这样反复数次，直到把大半碗水用完
5.把炒好的菜倒入，加入6毫升生抽，翻炒片刻，再加入盐翻炒
6.出锅前加入适量高鲜粉和黑胡椒，味道更棒！
茄汁豆腐
-材料-
西红柿3个
五彩豆适量
豆腐一盒盐一勺半
番茄沙司一勺
高鲜调味粉一勺
-做法-
1.西红柿切块
2.热锅凉油炒烂
3.加入水放入豆腐块
4.加盐一勺番茄沙司高鲜调味粉
5.放入五彩豆咕嘟咕嘟到收汁
6.拌上米饭开吃吧
虎皮尖椒
-材料-
青椒8个
豆豉20颗左右
盐、植物油
香菇素蠔油适量
-做法-
1.青椒洗净，去蒂，放到案板上使劲拍扁，一会儿好熟也好入味。
2.锅里放油，盐一起放，油量要稍多一点才好吃。
3.下青椒，用铲子按。
4.按到表皮变软
5.再下来表皮就会起虎皮了
6.下豆豉，素蠔油拌匀出锅。
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