温馨提醒：有五种素中荤，又称之为五辛——葱、蒜、韭、薤、兴渠。平时吃素时候不能吃，在生活中常见的包括葱、洋葱、蒜苔、蒜苗、大蒜和韭菜。
一个人想身体健康，要常吃素。因为吃素能让你的身体、血液呈碱性体质，而吃荤的人，身体呈酸性。在癌症患者中，百分之八十到九十的人都是酸性体质，而常吃素的人都是碱性体质。吃素的人不容易生癌症，即学佛又生慈悲心，身体又健康，奥妙也在于此。——广播讲座二～4
健康吃素
美味素食
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青椒胡萝卜炒金针菇
-食材-
金针菇1小把、胡萝卜1根、
青椒2个、油盐适量
做法
1.热锅凉油，放入胡萝卜丝进去煸炒
2.煸炒至胡萝卜出红油时加入金针菇进去翻炒
3.翻炒至金针菇微微发软时加入青椒丝
4.青椒丝翻炒变色后加入适量的盐调味,盛入盘中
*豆芽炒香干
材料：*豆芽克薄香干3块红椒1个
调味料：生抽1
做法：1.*豆芽去根，洗净沥干水份。香干切成长条，红椒去籽切成细条2.锅内冷油，放入豆干，3.小火煸炒至豆干出香味，变的略硬。4.放入豆芽。5.紧接着放入红椒丝，及生抽16.大火快炒，用筷子把所有材料混合，约1分半钟即可出锅。
青椒豆腐泡
原料：豆腐泡(也叫油豆腐)、青菜椒、干辣椒做法：1、买回来的豆腐泡用水冲洗一下，如果是大的，就一分二，如果是小的就直接用;青菜椒切块。
2、起锅热油，放入几个干辣椒和菜椒爆炒，再放入豆腐泡翻炒几下后再用盐、蘑菇精调味，即可出锅。
白玉茹烧腐竹
食材：白玉菇、腐竹、中芹、青红美人椒调料：盐、素蚝油、酱油、磨菇精、生粉、香油
做法：1、腐竹提前3小时泡发，切段，白玉菇切去根部，中芹洗净切段，青红椒洗净切圈
2、腐竹抓干水分，拍少许生粉待用
3、起锅热油，待油温六成热时，倒入腐竹炸至金*色捞出沥油，再倒入白玉菇炸至金*捞出沥油。
4、锅底留少许油，调入适量酱油、素蚝油爆香，加入一勺半水烧开，调入少许盐、磨菇精，倒入腐竹、白玉菇小火烧
5分钟，倒入中芹，青红椒，大火收汁勾薄芡，淋上几滴香油即可出锅装盘。
你选择了素食，你就选择了健康，你就增加了慈悲心，增加了善心，增长了福慧，远离了灾难，感恩吃素！
长按