现在物价也是非常的高，有不少人在去买蔬菜的时候都会买那种价格便宜或者是搞活动的，一次买的也是会多一些，但有些蔬菜能够长时间的存放，有些是不能的，就像我们常吃的豆芽，豆腐，豆皮等，这些现买现吃味道才好才营养，市面上的豆芽价格虽很便宜，有些长得也是很好，但这样的豆芽有可能含有添加成分，吃多了也是没有好处的，所以想吃豆芽自己发，只要记住3点，一次成功，3天就能吃，好吃又放心！
对于很多人来说，自己在家发豆芽是一件不简单的事情，很是麻烦，有这功夫还不如上街上买一两块钱的也是够一家人吃了，其实我们自己也学会了发豆芽，这样就不用再到外面去买啦，而且自己做的豆芽也是纯天然，没有任何添加剂和污染的，吃起来更加的健康放心。
自己在家发豆芽做法其实也很简单的，只要掌握其中的小技巧，一次就能成功，三天就可以吃到自己发的豆芽，首先我们准备新鲜的绿豆和清水，把准备好的绿豆放到清水里面，浸泡一个晚上，看到绿豆的外壳泡开就说明泡好了，然后准备一个蒸锅，将纱布打湿铺在篦子上，然后将绿豆捞出放在纱布上。
绿豆平铺在纱布上之后，再准备一块干净的纱布，打湿之后盖在绿豆上面，将纱布的周围都包裹好，然后再倒上少许的清水，盖上锅盖，每天早上晚上都浇一次水，三天之后打开锅盖，就能看到绿豆芽已经发好，如果家里比较的温暖，绿豆芽发的时间会更加的短，两天就能发好。
自己发的绿豆芽，吃着美味健康，所以大家一定要学习一下做法，总之发绿豆芽时，要记住这3天，1、发豆芽需要的容器要透气，2、发芽期间要浇水保湿，3、绿豆在发豆芽的时候一定要避免光照，掌握好这3点，水都能发好一盆绿豆芽出来的。对了，豆芽的长短跟我们的容器也是有关系的，细长的豆芽，说明篦子和锅盖的空间很高，想要吃胖短的豆芽，盖子压的低一点就可以了。