小编在为大家，分享健康知识前，想问大家一个问题。大家都吃过，发芽的花生没有？小编想大家，肯定大部分人都没有吃过，大家肯定会说：发芽的食物，会产生毒素吧？不能吃的！其实，小编所说的发芽花生，并不是由于霉菌的滋生，而出现的发霉变质。而是和我们在菜市场，火锅店里，见到的豆芽菜类似，是通过正规的方法，进行培植得到的，健康绿色食品。
小编偷偷告诉大家，发芽的花生，不仅营养没有随长度的发展，减少流失掉。相反，所蕴含的营养价值，反倒是和长度一样，成倍增加，是我们无法想象的。下面的好处，大家可要牢牢记下来，小编教大家偷偷长寿起来！
花生发芽以后还能吃吗？可能会悄悄收获3点益处，花2分钟了解下
益处一：有助肠胃好吸收
其实，我们吃的食物，重要的不是吃进肚子里的，有多少东西，而是，能够被我们的肠道和胃，吸收的有多少营养。这才是健康的王道，毕竟，吃的多，不吸收，或者吸收的少，那和不吃有什么区别呢！发芽的花生，和发芽的黄豆芽相似，再没发芽前，单独吃花生和黄豆，会出现肚子胀气，胃酸的情形。但是，发芽过后的黄豆，花生，不仅没有了胀气的感觉，我们还会好吸收，好消化，更有利我们对花生营养的吸收。
益处二：增加抗氧化能力
花生发芽之后，会产生一种叫做，白藜芦醇的物质。这是一种抗氧化性，很厉害的物质，对于爱美人士，是预防衰老的神器。而且，还有预防胃癌，肝癌，宫颈癌等，各种癌症的作用。发芽前的白藜芦醇，比没有发芽的花生，增加近一百倍，能够有效降低我们出现，心脑血管方面问题的概率。
益处三：减少体内油脂
花生，我们除了烹饪做菜外，还会用来榨油，这是小编在农村街道上，经常看到的情形。因为，花生中的油脂，可能是所有坚果中的佼佼者。而发芽的花生，在生长过程中，会消耗能量，部分的油脂，就被代谢出去了。所以，爱吃花生，又想减肥的朋友，小编推荐大家吃发芽的花生哦！
上面小编说了，吃发芽花生的好处后，大家看了是不是非常的心动，下面小编就为大家分享一下，怎么做健康营养的，发芽花生三部曲！
步骤一：选材是关键
做发芽花生前的准备工作，就是选取好的原材料，小编建议，大家去市场，或者超市里面购买，选择白皮花生比较合适，因为，红皮花生中，有些物质，是不适宜心脑血管，方面不健康人群的。同样，不要为了省钱，购买不新鲜，卫生不合格的花生，因小钱失大钱。
步骤二：浸泡很重要
买好原材料后，我们就要进行清洗，然后就是放到，一个干净的容器中，可以适当的进行一定的封闭，不要完全密闭起来，通风得当。温度也要注意，拿捏控制，在二十五度左右，是比较合适的发芽的温度。然后，就是留给时间了，静静浸泡一晚，就基本可以了！
步骤三：捞洗要重视
在浸泡时，我们也不能完全松气。每隔两小时左右，我们就要进行清洗，防止水污染，出现发芽过程中，花生出现变质。同时，也要测量好温度，湿度的要求适宜，清洗要及时。
通过上面小编的分享，小编想告诉大家，学会之后，如果有受益的话，一定要分享给你们的朋友，不要忘记告诉你们的小伙伴哦！才是我们的养生之道！