本文用到的食材有:豆腐西葫芦葫芦
豆腐是天然植物蛋白，那么常吃豆腐有哪些好吃尼？
1、更年期的“保护神”
有常吃豆腐能有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。
2、牛奶的替代品
豆腐富含蛋白质，对牛奶过敏或者不能喝牛奶的人，或为了控制慢性病不吃肉禽类的人而言，豆腐是最好的代替品。
3、抗血管
豆腐和都累一样富含皂苷，它能帮助人体清除体内自由基，具有显著的抗癌活性，具有抑制肿瘤细胞的生长，抑制血小板聚集，抗血栓的功效。
4、补益清热养生
豆腐是补益清热养生食品，经常吃可以补中益气、清洁肠胃、清热润燥、生津止渴；特别适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用；
5、预防心血管疾病
常吃豆腐能健脑和减肥，豆腐能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不仅可以预防结肠癌，还有助于预防心脑血管疾病。
6、降低乳腺癌的几率
制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮，可调整乳腺对雌激素的反应，对女性特别好，经常吃能预防乳腺癌，此外，还可以有效的预防白血病，结肠癌，肺癌，胃癌等的发生。
西葫芦的介绍
其实西葫芦是南瓜的变种，葫芦科南瓜属的一种，它的果实呈圆筒形，果面平滑，果形较小，以采摘嫩果供菜用。西葫芦以肉厚、汁多、皮薄、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜爱，过去西葫芦一般要在5、6月份才能上市，近年来不少地方采用地膜加天膜栽培，因而目前四季都有上市。
西葫芦的产地
原产北美洲南部，今广泛栽培。西葫芦在河南很多地方有栽培，例如平顶山，濮阳，安阳，周口，可以叫做松瓜；在东北，常被称为角瓜。
大家可以经常的食用哦，这道美味是不容错过的哦。
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