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家常菜：豆芽在我们餐桌上出现的次数也比较多，最多的应该就是炒豆芽。今天，小羊给大家分享一下，很家常的*豆芽肉末粉丝的做法。
食材：*豆芽g、猪肉末50g、红薯粉丝40g、油、盐1g、姜末3g、葱花3g、蒜末5g、生抽3g、老抽2g、料酒3g、白糖2g
1、准备好所需要的食材。
2、葱、姜、蒜切末。
3、粉丝提前用温水泡软备用。
4、*豆芽用水洗干净（豆芽的根须也可以吃的，不喜欢的可以摘掉），并沥干水分；
5、起油锅，开中小火，将油烧至温热时放入肉末煸炒，待肉末变白，倒入料酒煸炒片刻。
6、下入葱姜蒜末炒出香味。
7、倒入鲜酱油（或生抽）、老抽和糖翻炒均匀。
8、倒入*豆芽后，再放盐转中火煸炒约1分钟。
9、倒入少量水，再放入泡好的粉丝，炒至粉丝变透明，成熟即可关火出锅。
很简单的一道家常菜——*豆芽肉末粉丝就做好啦，希望大家每天都可以好好吃饭，好好照顾自己。