这几天，有些朋友已经感觉到早上醒得越来越早了吧？
还有些朋友会感觉到情绪的波动，脾气急躁，上肝火。
这些往年一般在立春后易发的现象，今年都提前了。
因为，壬寅虎年是一个生发之年，春气来得比往年更早一些。
要准备好吃豆芽了。
到立春那天，吃春饼，里面豆芽是一定要放的。
春天宜吃豆芽，排肝毒，提升人体生发之气。今年可以多吃一些。
豆芽，自己发的，吃着最放心。
其实自己发豆芽很简单，如果要发得更加鲜嫩好吃，有两个要点——
用重物压着，这样豆芽能长得更粗壮
全程不见光，这样豆芽会更好吃
在日历书里我写过矿泉水瓶发豆芽，这是最简单的懒人法。
家里有不用的茶壶、旧的电热水壶、煎药罐……都可以用来发豆芽。
发豆芽的小妙招
母亲这两年，更喜欢用小的玻璃瓶来发，这样不会一次发太多吃不完。
从左到右：第1天-第2天-第5天-第7天
可以今天发一瓶，明天又发一瓶……一星期后，就每天都有新鲜发好的豆芽吃了。
玻璃瓶发豆芽
1、将绿豆放入干净无油的玻璃瓶，用七八十度的温开水泡一夜，倒掉水。
2、用湿毛巾包裹住，这样可以遮光。
3、每天早晚淋两次冷水，再倒掉水，保持豆子湿润。
4、冬天如果有暖气就放在暖气上，大约5~7天就可以吃了