有些种类的食物含有大量的嘌呤，长期食用会导致体内的新陈代谢紊乱，从而导致体内的尿酸水平出现变化。过量的尿酸盐结晶难以排出，会导致痛风的发生，甚至会导致尿酸性的肾结石，其危害非常的大。所以，在挑选食品时要首先要对食品的组成、营养价值等进行全面的认识，然后才能根据自身的体质来进行挑选。
1、豆芽摄入过多的嘌呤会对身体造成损害，要知道豆芽含有大量的嘌呤，尤其是豆芽。豆芽是一种既廉价，又好吃的食材，很多人都喜欢用黄豆芽来制作，而这种豆芽中的嘌呤含量很高，长期食用会导致体内的尿酸超标，不能及时排出，就会导致痛风的发生。出于身体的考虑，这个蔬菜最好不要食用。2、芦笋含有大量的食物和维他命。不过，尽量避免摄入含有大量嘌呤的植物，比如，芦笋。芦笋口感清爽，因为它富含纤维素，能够加快肠胃的蠕动，加快大便的速度，同时还含有多种微量元素和维生素，具有调理血脂、软化血管的作用。但是，芦笋是一种高嘌呤的食品，如果摄入过量的话，会导致尿酸的增加。
3、菠菜可以帮助人体排出尿酸，平时多食用菠菜，菠菜富含营养，吸收后可以增强人体免疫力，加快大便排出。但是，菠菜是一种高嘌呤食物，含有大量的嘌呤，人体不能及时的代谢，会慢慢积累，导致人体失衡。而且，菠菜中富含的草本植物，在补充钙质的时候，很可能会导致结石和痛风。4、香菇有些人在体检后发现自己患有高尿酸血症，不及时治疗很容易诱发痛风。蘑菇是一种很好吃的东西，含有丰富的氨基酸、蛋白质和维生素，但如果是高尿酸的话，就不能食用了。很多人在做菜时都会添加蘑菇，这样可以让味道更好，但是蘑菇是高嘌呤的食品，摄入过量的嘌呤，在身体的新陈代谢和消化中，会导致大量的尿酸，对身体造成一定的伤害。
5、西兰花西兰花是很多人最喜欢的一种，它含有大量的维生素、纤维素和微量元素，具有很好的免疫力和抗肿瘤的功效。而且，西兰花的卡路里含量低，可以有效的减肥，所以很多人都喜欢天天食用。但是，如果是因为西蓝花中的嘌呤含量太高，导致了痛风，建议不要吃太多的西兰花。