春天到了，万物萌生。三（1）班的肖翔尹同学趁着好春光，完成了自己的种植实验！她种的是饭桌上常见的绿豆芽。绿豆究竟是怎么变成绿豆芽的？一起来看看吧！
没想到这么简单，同学们是不是也跃跃欲试了呢？我们可以准备以下材料：
第一步：淘洗绿豆，去除漂在水面的豆子。
第二步：冷水浸泡一晚。
第三步：笼屉中铺上纱布，将绿豆均匀铺上，再盖上纱布，浇适量水，盖好，放置于阴凉处。
每天浇适量水，持续一到两周，小豆芽就长成啦！
绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人体所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。看来绿豆不仅好吃，营养价值也很高。
种豆芽虽简单，但贵在坚持。肖翔尹同学细心呵护，坚持了一周，收获了香喷喷的豆芽。同学们想不想试试呢？一起行动吧！
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