哈喽大家好，这里是神经质的小可爱，小编今天就来和各位讲解我们平时生活当中的一道非常常见的食材，那就是豆芽，相信各位一定是非常了解的，而且在我们平时的生活当中也是时常都会吃到的。不知道各位在做菜的时候都会有哪些做法，在这，小编就来和各位讲一讲关于豆芽的一些做法。
首先小编要和大家说的就是清炒黄豆芽。那我们要准备的食材都有黄豆芽，蒜，青椒，盐，味精，葱姜蒜，花椒，料酒，香油，以及植物油。而它的主要做法就是先将豆芽清洗干净，我们都知道豆芽的外皮是特别不好清理的，所以我们在清洗的时候是特别难的，然后再将葱姜蒜切好之后，青椒切成丝，一切准备就绪之后我们便可以开始热锅下油了，然后我们需要先将花椒放进去，葱花姜丝爆香。之后我们便可以在里面放入豆芽以及料酒炒一段时间之后放入青椒炒至断生即可，这时候我们再放入味精以及香油就可以出锅了。
第二我们再来说一说另外的一道美食，凉拌豆芽，做这道菜我们所需要的食材都有豆芽，红椒，生抽，香油，蒜泥，葱，芝麻，醋，辣椒油和白糖。而它的主要做法就是我们需要先将豆芽当中的老根去掉，红椒切成丝，葱也切成丝，然后就是调好酱汁，香油和醋个一勺，然后就是辣椒油和生抽都要放一些，这两味调料依据个人的口味放即可。然后再放上一些白糖就可以了。接下来我们就需要在锅里面煮好豆芽再放红椒，等到煮的差不多时放入葱丝然后一起捞出来就可以了。最后将我们调好的料搅拌在菜里面就可以品尝了。
第三道菜，小编要说的就是干煸豆芽。我们所需要准备的食材主要有豆芽，食盐，葱姜，花椒，干辣椒，生抽，老抽以及植物油。做起来也是不难的，首先还是将豆芽洗干净去掉老根，然后在锅里面将豆芽全部煮进去，等到里面的水汽都都没有了以后捞出来即可。然后在热锅里面放油将花椒和干辣椒爆炒，接下来再加上葱和姜炒香，接下来放进去黄豆芽，加上生抽和老抽进行翻炒。等到豆芽翻炒好之后就可以出锅了，那味道可以说也是相当的不错的。
第四我们就来说一说豆芽炒鸡丝，我们需要准备的食材也是不少的。主要有鸡胸肉，豆芽，胡萝卜，木耳，油，食盐，鸡粉，姜蒜，香油以及淀粉，胡椒粉和白醋。做法也是稍微有一些复杂，主要就是先将鸡肉切成丝，然后用盐和胡椒粉和生粉进行腌制，在这个期间我们可以将豆芽去根，胡萝卜和木耳也切成小丝，姜和蒜切成末。
接下来我们就需要热锅烧油，首先要放进去腌制好的鸡肉，然后再捞出来。接下来我们就需要放进去葱姜爆炒接着放进去豆芽以及胡萝卜和木耳丝，滴进去一点白醋，翻炒到差不多熟了以后，最后放进去鸡丝，加上盐，鸡粉和香油就可以出锅了。
好了，以上就是小编今天为各位所解说的一方特色美食，更多精彩内容每天更新，同时假如各位有什么纠正或者一些探讨，欢迎各位进行评论。