提起黄豆芽，其实很多人对于它都是非常喜爱的，在夏天的时候很多人在做制作凉面，或者制作一些用时比较快的食物时所选择的一种产品，因为它熟起来还是非常迅速的，在很多时候也为大家节省了时间。
那么今天给大家推荐的一道菜就是黄豆芽炒粉丝，很多人在听到这个美食的时候觉得并没有提起自己很大的食欲，但是当自己真正的做出来，去品尝这个味道的时候，你会发现它真的会让你流连忘返，它所需要准备的调料也不多，仅仅就需要黄豆芽，粉丝，再加上一小块肉，还有平时炒菜所需的那些生抽，老抽，盐，葱，姜，蒜，味精等可以增加味道的调料。而且它的原料在很多时候也是非常的简单，基本当你出门去菜市场走一趟就能够将它很好的买齐全。
首先第一步就是需要先准备一小块肉，很多人也都非常喜欢觉得为什么黄豆芽炒粉丝，但是在这个时候需要准备肉，原因就是因为在它加入其中后会增加它的鲜美，会让味道在尝起来有着更加好好的享受，所以说在这个时候要准备它。当你把肉准备好就需要切丝了，要切成在炒肉时所需要的肉丝，如果你想切块的话也是可以的，但是可能在美观上就有一些不太好看。
当把这个准备工作做完之后，你就可以做下一步工作就是将肉丝炒熟。需要往油锅里放入一些植物油，并且将它加热，当它把温度升高起来的时候，将肉丝放入其中，并且在这个过程当中还可以加入葱姜蒜，去掉肉的腥味，也可以将肉的鲜味很好的提炼出来。紧接着就需要将你准备好的豆芽放入进入进行爆炒，可能很多人在这个的时候掌握不好火候，所以说在加入粉丝的时候豆芽会变得非常的软，它的口感也大大降低，当你在加入豆芽时要把火候调的小一点，这样才不会让豆芽熟的那么快。
在豆芽即将快要成熟的时候，紧接着就要放入粉丝了，如果想要粉丝变得更加有弹性的话，可以在加入粉丝之后往锅中加一点水也能够很好的，防止它粘锅。其实粉丝是非常好熟的，所以说当你感觉这粉丝差不多已经熟透了的时候就可以出锅了。将这盘菜盛入盘子当中，你可以发现其实它的搭配还是非常好的，不仅有淀粉，而且还有蛋白质，肉类，在一定程度上能够补充你身体所需的物质，同时在它刚出锅的时候也是让自己垂涎欲滴，忍不住想要尝一口到底是什么味道的。
所以当黄豆芽和粉丝搭配起来是非常好的一道菜，同时它的制作成本也是非常低，根本就没有到十块钱。如果你不太喜欢吃肉的话，其实也可以不加入。加入一小块猪肉目的是为了能够提高它的香味，也让整道菜变得更加丰富，有营养，所以说美食在很多时候都是通过自己的口味去调整，也需要你在很多时候不断的去把美食更好的进行改良，加以改造，这样也能够成为你心目当中最期待的一种美食。
想必当你真正的把这道菜做出来的时候也能够得到大家的称赞，让大家对你的厨艺觉得十分的满意。即使它是一道非常平淡的家常菜，但是当家人在吃这道菜的时候，心中却充满了满满的幸福，因为这道菜里不仅仅有那些调料的味道，同时充满了很多你的爱意。