粉丝的种类很多，细粉丝适合做蒸菜和凉菜，粗粉条呢比较适合做炖菜，脆嫩的豆芽，软滑的粉丝，再配上五花肉，色香味浓，简直不要太爽口~进入‘个性胜过姿色’未信公号，回复美食，一千多道美食食谱打包发给你；这一锅菜也是极简单的，跟着我来做这道黄豆芽炖粉条吧。它还有个好听的名字叫金钩炒银丝。转眼就吃了一大盘，赶快动手做起来吧！
豆芽炖粉条
干辣椒/粉条/五花肉/豆芽
1、黄豆芽清洗干净
2、五花肉洗净切片
3、炒锅加热后，将五花肉加入锅里煸炒出部分油脂
4、煎好的五花肉捞出，锅底用余油加入花椒，干辣椒（切成小段）、葱、姜，爆出香味，加入豆芽，换大火，快速翻炒豆芽
5、放入五花肉片翻炒
6、加点水，放入粉条，加盐、鸡粉、酱油炖煮一会儿，期间翻拌几下防止粉条粘锅
香喷喷的豆芽粉丝出锅来
常吃黄豆芽有健脑、抗疲劳、抗癌作用
1、粉条放入后要隔一会翻拌下防止粉条粘锅，粉条炖熟后黄豆芽自然也熟了
2、粉条一定要开水泡一小会（指甲可以掐断就可以）
3、五花肉一定要煸炒出部分油脂出来再炒菜才会令这道普通的家常菜更香哦