春夏更替，时间流转，人体内的气血也从“生”转变为“长”，犹如种子一样，春天萌发，而夏季快速长成茂盛的树叶。
对人体而言，脾胃是唯一可以从食物中获得营养，生成气血的途径。脾胃好，可以吸收更多的营养以生化气血，才能应对季节交替带来的各种不稳定，才能在进入夏季之后迅速“长”，同时为提高免疫力打好基础。
春夏之交一个明显的气候特点就是“阴雨潮湿”。此时，雨水开始明显增多，空气湿度明显增加。此时，身体要面对湿邪的侵袭，气血的旺盛就显得比较关键。
气血旺盛，人体脾胃好，运化能力强，就可以更好对抗湿邪，从而保护人体健康。在春夏之交养生，一定要特别注意养护气血和脾胃。
春夏相交之时，气血虚脾胃弱！未来这段时间要少吃肉多吃4物！
在春夏之交，人体的肠胃功能比较弱，对于肉类制品是不易被人体消化和吸收的，而且我们在经过冬季的进补之后，春季适当减少肉类的摄入对身体是有利的。
除了少吃肉，还要多吃以下4物：
山药。在换季的过程中，由于季节的变化和气温的不稳定，都会引起人体胃肠道的不适。在此时，我们可以多吃一些山药。中医认为，山药味甘、归脾肺和肾经，它不寒不燥，补而不滞，对脾胃有非常好的作用。
此外，山药还具有较好的收敛作用，非常适合因脾胃不好而腹泻的人群和肠胃功能下降的中老年人食用。
南瓜。它含有丰富的果胶，能够保护胃肠黏膜免受刺激。同时，南瓜对人体分泌胆汁有促进作用，有助于加强肠胃蠕动，可以说是健胃的好帮手。
不仅如此，中医认为南瓜性味甘、无毒，可以润肺补脾，还可以补血。对于平时手脚冰凉、容易疲倦和贫血的人来说，适合长期食用。
春芽菜。有健脾化湿、助阳生长的功效，特别是豆芽菜，如黄豆芽，可以清热、健脾和解毒，而且不会出现黄豆引起肠胃胀气的副作用。
因此，在春夏之交，对于脾虚和消化不良的人，可以用黄豆芽替代黄豆。
猴头菇。它是一种菇菌，因为形状像猴头而得名。大家都知道，菇菌类是一种非常有益健康的食物，猴头菇也一样。除此之外，它还有促进肠胃消化的作用。
这里告诉大家一种猴头菇的吃法。将猴头菇洗净去蒂，泡浸发胀后将水分挤压干净，这样可以去除苦味，然后切成厚片。将老母鸡洗净、去内脏，然后一起放进锅中炖煮3个小时，加入适量的食盐后就可以食用。
猴头菇养护脾胃，除了可以用来炖汤喝，其实还有一种更简单的方法，就是用猴头菇搭配沙棘、丁香、大麦、茯苓、山楂、甘草、大枣等，按照配方比例进行搭配制作成丁香猴头菇沙棘茶再来泡水喝，方法简单，但是一天喝上两大杯，养护脾胃的效果会更明显。
除了加强食疗，在春夏之交的季节，还有一件事情非常重要。这个时候气候阴晴不定，早晚温差大，高低经常反复，此时一定要做好保暖工作，不要过早穿上夏装，否则容易受凉，进而导致肠胃功能紊乱。所以，在这一时期要特别注意保暖，要随气温的变化而适时增减衣物。
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