虽说我们现在的生活水平和饮食水平都有了提高，但是也给我们带来了不少的困扰，因为饮食好了，有很多人不顾忌的大吃大喝，导致痛风的发生，这都是因为自己食用太多高嘌呤的食物，引起自己体内尿酸的升高，高尿酸无法及时的排出自己的体外，形成结晶堆积在自己的体内，从而导致了痛风的发生。所以说我们一定要避免高嘌呤的食物，尤其是痛风的患者更要避免食用高嘌呤的食物，不然会加重自己的病情。说到食物我们可能会想到黄豆芽，如果痛风患者食用的话，会升高自己体内的尿酸含量吗？痛风患者吃豆芽菜，会引起尿酸水平升高吗？早知早受益！
我们都知道黄豆芽是经由黄豆发芽而成，干黄豆里面含有很好的嘌呤，对于痛风患者来说，一定要尽量避免食用。那么黄豆芽对于痛风患者可以食用吗？黄豆芽是可以食用的，不仅不会升高自己的尿酸，反而对自己的身体有一定的益处。
我们干黄豆和黄豆芽是不可以相提并论的，黄豆芽经过处理，自己本身就会含有大量的水分，这样可以排出体内多余的尿酸，而且我们把黄豆芽炒熟或者煮熟后，这样就进一步降低黄豆芽里面的嘌呤含量，可以释放出来它含有的营养成分，一些维生素和盐酸物质，反而可以促进身体尿酸的排出。所以说痛风患者是可以食用黄豆芽的，可以降低自己体内的尿酸，有利于自己的身体健康。
所以说我们痛风患者是可以食用黄豆芽的，对身体有好处，像一些脂肪含量太高的肥肉，非常不适合痛风患者食用，这种食物里面含有很多的嘌呤，会加重自己的病情，还有一些海鲜类食物，加工的食品等，里面都含有高嘌呤，一定要避免食用。
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