今天跟大家介绍这道美食，可以说是一道广东很出名的菜，在很多饮食节目都有介绍过，特别是在一些节日里，很多家里都会准备这道菜来吃或者招呼亲朋好友也会做，做法很简单，但它的味道是可以让人吃过后很想再吃的，用来招呼亲朋好友也是很体面，说了那么多大家肯定很想知道究竟是什么名菜？其实也不是什么名菜就是一道家常菜，它叫烧肉海虾炒豆芽，据说这道菜由来是以前家里过节时都会吃剩一些肉，因为过节吃肉太多吃腻了，剩下的肉又不想浪费掉，所以有人就想到把它用来炒豆芽，结果发现这样做菜特别好吃，我也不知道这个说法是不是真的，但这道菜确实很好吃，今天就给大家介绍一下改良过的做法！
黄豆芽含有丰富的蛋白质，维生素，及胡萝卜素，它还可以清热明目，补气养血。据说黄豆芽中的维生素E还可以延缓肌肤的衰老，美少女朋友是最喜欢听到这句话了。青少年朋友吃了也可以促进生长发育，强健体魄，它营养价值高，但它价格不贵，用来炒烧肉简直是最美的搭配。
海虾营养丰富，肉质松软，易消化，常吃海虾能增强人体的免疫力及促进人体生长发育，很适合小朋友及青少年吃。它的维生素C和胡萝卜素含量都是比较高。海虾有很多种吃法，白灼鲜味，爆炒野味，各有各的特色。
脆皮烧肉是广东一道特色的传统名菜，口味鲜美，经过高温烤制后，多余的油脂会溢出，成品口感完全没有油腻的感觉，皮咬下去后很爽脆，肉咬起来鲜嫩多汁，唇齿间弥漫着脆，香，甜，简直是人间美食呀！
烧肉海虾炒豆芽
主料：黄豆芽克，脆皮烧肉克，海虾克
配料：10克，蒜10克
调料：花生油30克，酱油20克，盐3克，蚝油10克
说明：喜欢吃辣的朋友也可以加些辣椒
制作过程
黄豆芽克清洗干净，把头部去掉
2.脆皮烧肉克，切块
3.海虾克清洗干净后，把虾头，虾脚剪掉，虾线挑出来
4.先把黄豆芽放入无油的锅里翻炒至软身，这样做可以去除黄豆芽的苦涩味捞起来备用，锅里加热加油，放入脆皮烧肉炒香后放入蒜粒，再放海虾翻炒，最后放黄豆芽翻炒，这时候加入盐，酱油，蚝油调味，出锅前加些葱段翻炒几下就可以出锅了。
这道香喷喷的脆皮烧肉炒豆芽就做好了，这个香味连隔壁邻居都闻到，很知道你们今晚吃什么菜怎么那么香呀，肚子饿的朋友千万不能让他闻到这道菜的香味，真是一种折磨呀！只能闻不能吃。黄豆芽吸收了海虾的鲜味又加上烧肉香味这样搭配简直是美极了，如果喜欢吃辣的朋友放些辣椒就美味了。喜欢的朋友赶快去试试做吧！
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