前几天，良仓的编辑小绿拟了个提纲问了我一些关于年轻人怎么在阳台种菜的问题，我写了一下，算作接受采访了。
Q=良仓编辑小绿的提问
A=老冯种菜的回答
Q：请先作自我介绍
A：我是山东师范大学中文系毕业的，出了校门就在报社做记者、编辑，前后有二十多年。后来离开报社，做的也是企业史志方面的编辑工作。近几年，则是一直在一家企业的机关做文字工作。业余爱好是写散文，我是中国石化作协和河南省作协的会员，在报刊发表过一些散文作品，也出版过几本书：《无用之用》《北方的秋天》《这样长大》，主要是散文集子，以记录生活为主吧。
Q1：您大概是从什么时候开始种菜的？开始的契机是什么？
A1：我工作之余种菜是从12年前开始的，那时租了块地，有30平方，一直种着玩儿。去年，因为女儿突然说喜欢吃我种的无公害蔬菜，我就退了那块小的，另租了一块大的。现在租的这块地有平方，比原来的增加了三倍。
A2：我18岁之前，一直在农村生活。我们村的副业一是做鞭炮，二是种菜。所以，我除了熟悉制作鞭炮的所有流程，也熟悉农村常见蔬菜的种植与田间管理。我们那里乡村的孩子，从小就天天跟田野里的各种植物打交道。上小学生时，放了学就割猪草、兔草，放羊，放鹅，因此，我对很多杂草都有感情。放了麦假、秋假，就帮着大人干各种农活，既种庄稼，也种菜。五六岁、六七岁的农村孩子，大多喜欢把田野里看到的各种植物小苗挖了种到自家的院子里，我们从小就对种植感兴趣。所以，现在种菜，还是因为心里一直存在一种喜欢种植的心结吧。
Q2：目前来看，种菜给生活带来最大的改变是什么呢？
A：种菜，是一种田间劳作，是农活儿。干农活，好处挺多的。对我来说，对身体有益的改变有以下几个：一是肌肉力量增强了。我再有两年就60岁了，像我这个年龄，一般来说，肌肉的力量都在下降。但因为种菜常常要刨地、挖坑、搭菜架、撒种、收菜、在田间来回走动管理等，活动量还是比较大的。这类活动，其实都有助于增强身体肌肉的力量。我前几天测了一下握力：我这个年龄段，握力达到48.5公斤就算“强壮”级，而我的握力能达到53.3公斤。这说明，我的肌肉力量还是不错的。
二是身体指标变好了。低密度胆固醇（对身体不好的胆固醇）在降低，高密度胆固醇（对身体好的胆固醇）在升高，总胆固醇和甘油三脂保持在一个正常范围内并稍有降低。这样的指标对于我这个快60岁的人来说，是比较难得的。
三是睡眠好了。前些年，我睡眠不太好。现在种菜，每天菜园里都有好多活要干。干完活，一般会有些累。人在累一些的时候，睡眠往往会好。现在我一天能睡7-8个小时，很正常。
四是胃口好了。因为体力消耗较大，就容易饿，到了饭点儿，就特别爱吃饭。现在感觉吃啥都香。虽然胃口好，但体重一直没有增加。
以上是身体上的改变。种菜对心理也有好处：
一是心境变得平和了。植物的生长速度在人的肉眼看来是极慢的。所以，菜园里的活儿也没有多么急迫，不必像案头工作一样必须在几点前干完。种菜的活儿，节奏都慢。翻地，撒种，锄，收获，早一天晚一天无所谓，上午干上午干更无所谓。人在种菜时，心境是比较平和的，心里是比较宁静的。心静，是一种很健康的状态。
有一天我观察了一下一棵芸豆，12小时内，长了四指多，在菜园里这就算生长比较快的植物了。但即便是这样的速度，人的肉眼也是看不出来的。菜园里的植物在人看来生长都慢。人，天天跟这些慢性子的植物打交道，你的行动会情不自禁地跟着慢下来。行动慢了，心也会自然而然地平静下来。在当今快节奏的现代生活中，平静，是一种难得的心态。
二是种菜能让人生活充实，并给人一种成就感。我现在是退居二线，再有一两年就要正式退休了。我身边处在我这个年龄段的不少朋友，有不少产生了一种失落感。细究一下，失落，是因为难有成就才产生的。退居二线的人，在单位没多少工作可干了，那肯定就难出成就。但如果你用多出来的时间去种菜，就特别容易出成果。去菜园，只要播种，就有收获；人在收获时，是特别能产生成就感的。而且，种菜的收获周期都比较短：种芽苗菜，十来天就可以收获。种快菜（一种近几年才出现的小白菜），二十来天就可以吃上。黄瓜、豆角、茄子之类，周期稍长些，但三个月也足够了。大地丰富的产出，会让人备增喜悦。人一高兴，哪里还有什么失落！
三是种菜能够怡情。菜园里，总是充满生机。人看到生机勃勃的东西，自然会提心劲儿。幼芽，天真得像幼儿；小苗小瓜儿，可爱得像小孩儿；菜的花儿，芬芳而养眼；菜的叶儿，翠绿而悦心。人，天天跟这些提心劲儿的植物打交道，你的精神，也就自然而然地被鼓舞起来了。
最重要的，是种菜能够让全家人得到实惠。我自己种的菜，从不用农药，也不施化肥，施的是有机肥。菜的味道，基本上是我们小时候吃的菜的味道。我现在基本不用去市场上买菜，自己种的菜，供全家人吃绰绰有余，有时产多了，还能送朋友。给别人菜的时候，不光别人高兴，自己心里也是高兴的。
其实种菜对我最大的改变，是促进了我的阅读，扩大了我的知识面。我觉得，人不光在年轻的时候需要学习，年龄大了更需要。学习，可以让人的头脑保持活力。这些年，我不光读了一些关于蔬菜种植的书，还对博物学产生了浓厚的兴趣，阅读范围延伸到了植物学、植物分类学、土壤学、微生物学、农学、中国农业史、中国粟作史、世界农业文明史、人类史、植物驯化史、欧美自然文学、物候学、地质学、生命科学、昆虫学、生态学，以及自然农法、朴门农艺等领域。虽然种菜用不上这么多学问，但这些延伸的阅读，开阔了我的眼界，使我通过蔬菜窥见生命的奇妙、生物圈的奇妙，并对造物者产生了莫大的敬畏。
Q3：我们看到您在网上分享了许多种菜技巧，得到很多人的