导读：黄豆芽，一年四时代价褂讪又实惠，花2块钱能买到很多。黄豆芽代价虽廉价，不过养分代价却特别高，它含有粗卵白和氨基酸，也含有钙、铁等矿物资及维生素，特别维生素C的含量极高，常吃黄豆芽能养分毛发，使头发维持漆黑亮光，当脸部雀瘢有较好的淡化成绩。其它常吃黄豆芽对青少年成长发育和小心血虚等大有长处。
本日我要和众人分享一盘家常菜，做法简洁，好吃入味。
所需食材：黄豆芽、红薯粉条、蒜、葱、生抽、老抽、食醋、胡椒粉、盐和植物油。
～～～～着手制做～～～～
一、先将红薯粉用冷水/温水提早浸泡软，黄豆芽菜摘洗清洁，要是豆芽根须有些老也许提早掐掉，轻易影响口感。
二、锅热后，倒入适当的植物油（要是增加一些猪油，滋味会更香），放葱蒜煸炒出香味。
三、将黄豆芽倒入锅内简洁翻炒半分钟，豆芽推绝易熟，因而要提早放入。
四、浸泡软的红薯粉条切长一些的段，倒入锅内，同时放生抽、一些老抽（上色）、胡椒粉、盐和一些食醋继承翻炒，半途觉得有点粘锅也许淋入一些的水。
注：淋入食醋能更好地维持黄豆芽菜中维生素B的含量不裁减，也越发充分菜品的口感。
五、待豆芽和粉条入味后，放入切好的辣椒丝和蒜苗翻炒十几秒，便可关火。
制品：
烹调小提醒：
1、这个菜对火候很查办，火过大，豆芽菜易糊；火太小，豆芽菜会由于炒制时候太长而软塌，吃起来不脆嫩，因而咱们在炒制时刻，要先小火后大火，快速翻炒。
2、炒制豆芽菜时淋入食醋能更好地维持黄豆芽菜中维生素B的含量不裁减，也越发充分菜品的口感。
3、粉条在炒的流程中要是过于粘连，淋入一些水就会好很多。
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