一颗小小的豆子，不起眼，然则倘若让它与水邂逅，温度恰当，就会成为人们餐桌上的一同可口；
一个小小的豆芽，很平凡，然则倘若让它碰到“伯乐”，就会构成年成本十几万元的一个资产；
里砦镇上韩村，村民闫肃仰仗着一股不屈输的干劲，硬是把小豆芽做成了一个企业，天天都有多斤的净水无公害豆芽从这边走向市民的餐桌。他何如会做起豆芽贸易，又是何如一步步进展掘起的呢？仲夏的一天，记者到达上韩村，见到了这位80后小伙子。
记者看到在平米的厂房里，食物资料购买测验轨制、食物卫生经管轨制、食物资量平安允诺书等整整洁齐地挂在墙上，临盆车间里，“统统武装”的闫肃正在细心观察豆子出芽状况，绿色无公害全主动豆芽机电脑节制器上的数字在一贯地改变着，室温、水温、湿度等数据一览无余。
“咱们的豆芽从不增加任何东西，豆子“喝”得是净水，绝对是纯当然食物。天天四点多钟，临汾、侯马、绛县等地的箱车就会来拉货，供不该求，前程看好。吃过的人认准的是品格和口味……”提及豆芽，闫肃滚滚一贯，脸上呈现了甜美的笑脸。他向咱们陈述了他的创业故事。
母亲的滋味，80后小伙与豆芽“结缘”
年诞生的闫肃，固然年齿不大，但干过的行当可不少。当过医师、干过药房，筹备过口腔门诊，在里砦中学当过校医，卖过健身器械，不管干哪一行，受罪刻苦、用心负责的生计立场，一贯深深地影响着他。当记者问道为甚么会干起豆芽贸易，他说那是一个无意的机缘。
从小就爱吃豆芽的闫肃，每年快到一月二十的功夫，母亲总要本人生好一大盆豆芽，那浓香的豆味一贯让人回忆无量。吃惯了母亲生的豆芽，在商场上买来的豆芽总感慨滋味不相同，他蓦地产生了想生豆芽的主意。
惦念上生豆芽这事儿后，晓得他主意的人都劝他别干这行，起早贪黑太劳苦，赚不了几个钱，年老人底子保持不下来。泼凉水的人良多，但闫肃下定决心要干这行。他先用大盆在家试验生豆芽，天天给豆芽洒水，几天下来，豆瓣长大了，可只生出一点点小芽就不再长了。他煮了些，吃起来豆香味浓，但卖相不好。外心想，何如既能生出口感像母亲生的豆芽，还能抬高豆芽的数目。光阴不负蓄志人，一个无意的机缘，闫肃终归在网上发掘北京汇丰园豆芽机临盆厂家有一种机械，倘若用这类机械生豆芽，况且还没有任何增加剂，豆芽完满是当然成长，豆香味儿浓口感好。
做本心食物，让豆芽带着“身份证”上市
年，闫肃投资6万元购回2套征战，5万元购回一辆箱式电动配货车，去北京参与技能培训，内人王艳果尽力支撑，和他一同干。由于临盆的豆芽无农药、无化肥、无增加、无浑浊、无公害，养分可口、口感特殊，深受顾主的青睐，回首客越来越多，产物供不该求。年，设置了期间豆成品厂，以后，黑豆芽、黄豆芽、绿豆芽、小金豆、小银豆五个种类的豆菜带着公司住址加入到我县的各大超市，仰仗着优秀的品格，出售商场红红火火。
跟着商场的陆续张大，天天的须要量陆续增加。周边的临汾、侯马、绛县等地的客户也接踵而来。“这豆芽养分安康，真像是小功夫妈妈本人发的滋味……”常来的顾主都这么评估。闫肃的豆芽做出了“妈妈”的滋味，目前公司设置了，何不在备案个字号，让豆芽带上“身份证”进商场。本年5月，“闫妈妈”芽苗菜在县工商局施行了备案。
闫肃先容：“我生的豆芽是没有增加剂的，一齐豆芽都是1斤豆子出4斤豆芽，豆芽的茎与根长度恰当，惟有1斤出4斤豆芽的量，豆芽的口感才是最佳的。茎太长或太短都邑影响豆芽的口感。我从最月朔天临盆斤进展到目前一天临盆多斤了。目前菜商场、部份超市都在卖我的豆芽。我正在请求绿色食物认证，我坚信，“闫妈妈”豆芽确定会获得更多人的认同。”
闯更大商场，让豆芽种类技俩创新
天天早晨七点半，闫妈妈豆芽都邑定时浮目前桐封公园早市上。十几框种类不同的豆芽，不到两个小时总会出售一空。
有了优越的口碑，闫肃又把目力投向更大的商场。本年4月，他们又投资10万元，在北京好机汇全主动豆苗机公司又购回一套4米7长豆芽机和一台豆苗机，现已到货，筹备尽量安置，赶紧临盆，满意商场。为了张大出售范围便利配送，他筹备采办新动力冷链车，保证从临盆到输送到餐桌“一同保鲜”。
5月17日，山西闫妈妈食用农产物开垦有限公司的贸易执照曾经批下来，同时这个贸易执照也是临汾市首个网上照准称号的企业。筹备范围更广，研发、临盆、出售芽苗菜；农副产物加工出售、果蔬储备、货色配载等。
闫肃一贯在试验种类各类化。“只需是豆类，就也许做成豆芽，还也许做成苗菜。目前公司曾经有了黑豆、黄豆、绿豆五个种类，本年筹备在产物研发上做文章，增加一个新种类——花生芽苗菜。花生芽富含钾、钙、铁、锌等矿物资、氨基酸和微量元素，希奇是植物抗毒素白藜芦醇，对统制癌细胞、升高血脂、防治血汗管疾病、抗氧化和减速苍老等效用显然……”提及芽苗菜的养分代价，闫肃如数家珍。
这几天，斤花生质料也曾经从内蒙运回，只需机械安置了结，未几，翼城群众就可以品味到养分代价更高的花生芽。
宏大的出售商场让公司进展的足步陆续放慢。本年除了增加新种类，他还筹备做灵芝豆芽，行使灵芝粉，做成保健菜，同时，六七个种类、颜色不同的包装袋也在刻意计划中，坚信未几，顾主们买得手的不只是一份绿色保鲜、养分充盈的食物，更是一份平安的允诺。
（张燕）
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