和暖提醒
或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显饮食之文明，中医药膳之精髓。
春天升发
阳春三月，春回地面，草长莺飞，万象革新。中医摄生严谨天人响应，此时人体阳气也须要跟从升发，为整年的壮健打下根底。这日就为众人引见一路恰当春天食用的菜肴。
蚝油韭菜芽菜
材料
韭菜、黄芽菜各克，胡萝卜半根，小香葱1根，花生油、蚝油少量。
做法01韭菜洗净，切段。黄芽菜摘去根，洗净。胡萝卜切丝。香葱切丝。
02黄芽菜赶快焯水后捞出备用。
03热锅凉油爆香葱丝，参加胡萝卜丝，大火煸炒至胡萝卜丝变软。
03参加韭菜，火速翻炒几下，参加黄芽菜和蚝油汁，火速炒匀便可。
养分价钱阅历了一个寒冷的“竭尽全力”，早春是韭菜品德最好的时辰。韭菜性味辛甘，具备温中行气的效用，再搭配涵义抽芽和冀望的芽菜，最恰当早春升发阳气，警备疾病食用。
供稿根源：骨伤二科段利平
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