绿叶菜一夜成为
今春沪上顶流“奢侈品”
小编发现
一些低调的“土豪”
他们的花瓶里
已不再插满鲜花
矿泉水瓶里
也不再盛满矿泉水
取而代之的
则是一颗颗绿叶菜
↓↓↓
羡慕的眼泪有没有
从嘴角流出？
那就不要犹豫了
快带娃一起开辟
自家的小菜园吧
种菜、换水、施肥、采摘
一边教娃认识饭桌上蔬菜
一边给娃布置一点小任务
给宅家生活增添一点小色彩
叶菜易生长
“产量”高的叶菜
比较适合当下
比如
↓↓↓
生菜把生菜的食用部分切掉
留下水培根部
长度3~5厘米
放入可爱的小容器中
注水高度盖住根部即可（1厘米）
需要注意的是
生菜要避免阳光直射
勤换水（1~2天一次）
根部或最外层叶子
如有腐烂迹象
需要及时扒掉
生菜1~3天就能发芽
10天左右可以
吃到自己种的小生菜
用来包烤肉
拌沙拉
夹汉堡都不错
如果炒一盘
就需要多几颗了
小青菜上海的小青菜
同样可以用这样的方法培养
不过长势可能
没有生菜那么喜人
收获需要接近
一个月左右的时间
红薯如果家里存放的红薯已经发芽
可以用一个小盆子
加一点清水
将红薯直接放进去
不能淹没红薯
红薯一般2~3天换水一次
4~5天就能长出叶片
一周到10天左右就能采摘
可以炒一盘红薯叶吃了
发芽型大部分发芽型的蔬菜
幼儿园小学都做过实验
黄豆黄豆浸入水中
如果温度适合
第二天就会发出小芽
在菜筐里铺上纱布或毛巾
将黄豆平铺在里面
不要重叠
再盖上一层纱布或毛巾
用喷壶把表面喷湿
放在不透光的地方
或者用黑布盖上
之后每天早中晚都要喷水
一般5~7天就可以收获
炒一盘豆芽了
调味菜万能的调味菜
也是必不可少的
小葱小葱是餐桌上不可或缺的
与生菜一样
一定要“把根留住”
选择带须根的小葱
留下小葱根部
3~5厘米的葱白
浸入水中
每1~2天换一次水
一周后
就可以每天烧菜时
撒一点葱花了
吃的时候剪掉葱白以上的部分
保证小葱生生不息
需要注意的是
房间如果不通风的话
屋子里可能会有葱味
建议将小葱放在通风处
大蒜如果存放的大蒜已经发芽
直接放在盛水的玻璃盘里
就能长成蒜苗
蒜苗一般在10天后
开始疯狂生长
长到10厘米后
就可以采摘食用了
蒜苗可以一直生长
一茬又一茬采摘
芹菜芹菜的周期也比较长
新鲜的芹菜
留根部5~10厘米
放入饮料瓶中
加水没入根部3厘米左右
2天左右换一次水
一周左右芹菜发芽
也会长出根系
采摘的话
大约需要一个月左右
够包一顿饺子了
香菜将有根的香菜洗净
不要留有泥土
将矿泉水瓶从中间剪开
分成两部分
瓶口部分放入洗净的香菜
瓶底部分加水
并添加少许白糖搅拌至溶解
白糖可以促进香菜的生长
容器里的水2~3天换一下
放在温暖的阳光下
4~5天就能长出茂盛的叶子
香菜根系发达后
也可以移入土种继续栽培
吃的时候剪一点下来
罗勒罗勒也叫九层塔
本身带有香气
也可以当作调料
与其他绿叶菜不同
罗勒的培养不需要根
只需要一根枝条
挑选10~15厘米的罗勒嫩梗
底部斜剪
放入水瓶中
罗勒叶生长需要光照
一周左右可以长出根
继续水培或
移植到土中都可以
洋葱洋葱也是一种
容易发芽的蔬菜
将洋葱放进比较浅的容器
露出洋葱头
在盆底加入一些清水
露出洋葱头的上半部
想要快速发芽的话
放两片阿司匹林
15~20天左右
就可以收获一批洋葱
炒蛋的时候可以加点绿
土培型土豆、萝卜
水培容易开花
可以赏赏花
想要长出可食用部分
则需要土培
用家里的花盆都能种出来
不过周期比较长
土豆长芽的土豆有毒素
是不能食用的
与红薯一样
将土豆放入容器中
加水不要没过土豆
几天后就会发出绿色的叶子
大约二十天后
会结出花苞
开出淡紫色的小花
用花盆栽培土豆
因为“地”比较小
所以“产量”也不高
结出土豆大约
需要两三个月的时间
萝卜将胡萝卜的顶端处3~5厘米切下
在托盘中加入清水
放入胡萝卜
水不要没过胡萝卜顶端
放在有散光的位置
不能被暴晒
大约3~5天就能长出新叶子
白萝卜也可以
用类似的方法水培
想培育出真正的萝卜
都需要移植到土中
萝卜因为在土里向下生长
对“地”的要求更高
如果花盆不够深
也无法长到菜场里萝卜的长度
有兴趣的家长
可以带小朋友尝试
用长一点的塑料瓶种萝卜
也许有惊喜哦！
从种子开始有条件的家长
也可以购买一些种子
小编推荐尝试
豌豆苗
隔天就能看到发芽
2天后芽能够长到1厘米左右
大约10天就能烧菜了
通常来说
种子一般需要先浸泡
大部分播种后大约
一周到10天左右发芽
茄科类需要的时间略久
比如辣椒、茄子、番茄等
葱、洋葱、韭菜、芹菜等
可能要两周才会发芽
收获大约需要一个月左右的时间
不管是大人还是小朋友
都需要一定的耐心哦！
菌菇类也可以尝试
大约需要两周即可收获
培养了这么多的菜
除了吃还能有什么收获呢？
记录生长过程
记录生长过程，适合低龄的宝宝。爸爸妈妈可以带宝宝一起记录生长的过程——从哪天开始、每天有哪些变化、芽长了多长、有几片叶子，还可以让宝宝画一画。
认识种子结构
发黄豆芽的过程，是很好地认识种子的过程。将胀水的黄豆剖开，观察种子的子叶、胚芽、胚根等结构。
探究蔬菜生长需要的必须条件
对于大一点的孩子来说，可以进一步探究蔬菜生长需要哪些必须条件，并尝试实验不同生长环境，对蔬菜生长带来的影响。
（）生长与（）的关系实验
研究的问题：
预测：相同的条件：不同的条件：实验方法：图片出处见水印
看到这儿
您有没有跃跃欲试呢？
快点儿和孩子一起动手做吧！
在这特殊的日子里
虽然一时还走不进春光
但种菜，可以召唤春光
还能多一分从容，少一分焦躁
关键，可以让一起宅家的日子
更有趣，更充实，更有意义！
也是对抗疫最好的贡献！
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